Купить книгу Придайте вкус: отличные маринады, инъекции, рассолы, приправы и глазури на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#161615
Flavorize: Great Marinades, Injections, Brines, Rubs, and Glazes (B00PMUG4M6)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Ray Lampe | #25: Электронные книги по приготовлению барбекю и гриля
Известный мастер барбекю фокусируется на том, «что происходит до того, как мясо попадает на огонь… на вещах, которые способны придать вашим блюдам на гриле неповторимый вкус» ( Tampa Bay Times ).
В своей новой восхитительной кулинарной книге доктор Барбекю показывает, как украсить мясо, овощи и фрукты, предлагая 120 совершенно новых рецептов соблазнительных маринадов, аппетитных инъекций, пикантных рассолов, ароматных смесей специй, восхитительных глазурей и подробных рецептов блюд. Независимо от того, хотят ли гости проверить свои таланты на гриле или приготовить ужин на плите, эти рецепты, улучшающие вкус, поднимут любое блюдо на новый уровень. Обмакните свиные отбивные в ананасовый терияки-маринад, сделайте инъекцию виски-масло для жареной индейки от Скотти, смажьте тунца кунжутной приправой — вкуснятина неиссякаема в этом незаменимом руководстве для тех, кто хочет добавить остроты в свои блюда.
Похвала Рэю Лампе
«Один из самых узнаваемых профессиональных мастеров барбекю в мире… Его многочисленные появления на телеканале Food Network и включение в Зал славы барбекю в 2014 году официально закрепили за ним имя в мире барбекю и кулинарии». — Журнал Authority
В своей новой восхитительной кулинарной книге доктор Барбекю показывает, как украсить мясо, овощи и фрукты, предлагая 120 совершенно новых рецептов соблазнительных маринадов, аппетитных инъекций, пикантных рассолов, ароматных смесей специй, восхитительных глазурей и подробных рецептов блюд. Независимо от того, хотят ли гости проверить свои таланты на гриле или приготовить ужин на плите, эти рецепты, улучшающие вкус, поднимут любое блюдо на новый уровень. Обмакните свиные отбивные в ананасовый терияки-маринад, сделайте инъекцию виски-масло для жареной индейки от Скотти, смажьте тунца кунжутной приправой — вкуснятина неиссякаема в этом незаменимом руководстве для тех, кто хочет добавить остроты в свои блюда.
Похвала Рэю Лампе
«Один из самых узнаваемых профессиональных мастеров барбекю в мире… Его многочисленные появления на телеканале Food Network и включение в Зал славы барбекю в 2014 году официально закрепили за ним имя в мире барбекю и кулинарии». — Журнал Authority