Купить книгу Сельскохозяйственные и продовольственные противоречия: что должен знать каждый® на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#1084938
Agricultural and Food Controversies: What Everyone Needs to Know® (B00O0URM02)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
F. Bailey Norwood | #123: Кулинарные книги, Еда и вино
Мир как никогда прежде интересуется вопросами сельского хозяйства и продовольствия. Безопасны ли пестициды? Стоит ли выбирать продукты местного производства? Почему одни люди поддерживают новые сельскохозяйственные технологии, а другие упорно защищают традиционные методы ведения сельского хозяйства? В дебатах об органических продуктах питания, генетически модифицированных организмах и благополучии сельскохозяйственных животных не всегда ясно, что на самом деле говорят научные исследования. Чтобы понять эти и другие спорные вопросы, авторы книги « Сельскохозяйственные и продовольственные споры: что должен знать каждый» начинают с того, что призывают читателей понять, как два хорошо образованных человека могут сформировать совершенно разные мнения о продуктах питания. Иногда споры носят научный характер, а иногда возникают из-за противоречивых этических взглядов. Эта книга рассматривает самые спорные вопросы в сельском хозяйстве, сначала объясняя принципы каждой стороны дискуссии, проводя читателей через научную литературу, чтобы они могли сформировать собственное обоснованное мнение. Задаваемые вопросы: - Действительно ли органические продукты полезнее для здоровья? - Являются ли химические удобрения устойчивыми, или мы производим дешевые продукты питания за счет будущих поколений? - Какие продукты следует употреблять, чтобы уменьшить углеродный след? - Способствует ли покупка местных продуктов развитию местной экономики? - Почему так много сельскохозяйственных животных выращивают в закрытых помещениях? - Следует ли давать антибиотики скоту? - Являются ли генетически модифицированные продукты ключом к глобальной продовольственной безопасности, и не дают ли они корпорациям слишком много рыночной власти? - Является ли распространенность кукурузы в продовольственной системе результатом сельскохозяйственных субсидий? Книга « Сельскохозяйственные и продовольственные противоречия: что нужно знать каждому», сочетающая исследования и популярные мнения по обеим сторонам вопроса , позволяет читателям самостоятельно решить, что они лично ценят и считают важным в отношении своей еды.