Купить книгу Отличные сэндвичи с сыром на гриле: 50 оригинальных рецептов для плиты, гриля и сэндвичницы на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#511158
Great Grilled Cheese: 50 Innovative Recipes for Stovetop, Grill, and Sandwich Maker (B00NB2JY4M)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Laura Werlin | #107: Приготовление блюд из сыра и молочных продуктов
«Умные интерпретации американской классики» от лауреата премии Джеймса Берда за книгу «Всеамериканский сыр и вино» ( Publishers Weekly ).
Сыр бри и абрикосовое варенье на багете; шпинат и козий сыр на круассане; голубой сыр и свежий инжир на хрустящем итальянском хлебе: это не тот сэндвич с сыром, к которому привыкла ваша мама. В книге « Великий сэндвич с сыром на гриле» эксперт по сырам и удостоенный наград автор кулинарных книг Лаура Верлин представляет пятьдесят восхитительных рецептов сэндвичей с сыром на гриле и панини, от традиционных до современных. Помимо более оригинальных сочетаний, включая сэндвич с сыром на гриле на десерт, за столом всегда найдется место для классики: жареный американский сыр на белом хлебе или яблоко, ветчина и чеддер на заквасочном хлебе.
Верлин обсуждает техники приготовления — антипригарные и чугунные сковороды, нужно ли накрывать крышкой во время готовки, как пользоваться сверхпопулярной машиной для приготовления панини. Завораживающие фотографии Марен Карузо прекрасно передают очарование сливочного расплавленного сыра, зажатого между двумя ломтиками хрустящего, маслянистого хлеба. Для ценителей сыра, родителей, чьи дети настаивают на жареном сыре на каждом приеме пищи, и для ребенка в каждом из нас, который жаждет сытной еды, книга «Великий жареный сыр» удовлетворит все сырные мечты.
Сыр бри и абрикосовое варенье на багете; шпинат и козий сыр на круассане; голубой сыр и свежий инжир на хрустящем итальянском хлебе: это не тот сэндвич с сыром, к которому привыкла ваша мама. В книге « Великий сэндвич с сыром на гриле» эксперт по сырам и удостоенный наград автор кулинарных книг Лаура Верлин представляет пятьдесят восхитительных рецептов сэндвичей с сыром на гриле и панини, от традиционных до современных. Помимо более оригинальных сочетаний, включая сэндвич с сыром на гриле на десерт, за столом всегда найдется место для классики: жареный американский сыр на белом хлебе или яблоко, ветчина и чеддер на заквасочном хлебе.
Верлин обсуждает техники приготовления — антипригарные и чугунные сковороды, нужно ли накрывать крышкой во время готовки, как пользоваться сверхпопулярной машиной для приготовления панини. Завораживающие фотографии Марен Карузо прекрасно передают очарование сливочного расплавленного сыра, зажатого между двумя ломтиками хрустящего, маслянистого хлеба. Для ценителей сыра, родителей, чьи дети настаивают на жареном сыре на каждом приеме пищи, и для ребенка в каждом из нас, который жаждет сытной еды, книга «Великий жареный сыр» удовлетворит все сырные мечты.