Купить книгу Кулинарная книга для тех, кто не умеет жевать: вкусные рецепты мягкой диеты для людей с нарушениями жевания, глотания и сухостью во рту на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
The I-Can't-Chew Cookbook: Delicious Soft Diet Recipes for People with Chewing, Swallowing, and Dry Mouth Disorders (B00LMKYVOI)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
J. Randy Wilson | #35: Гастроэнтерология
Когда у жены Рэнди Уилсона диагностировали проблемы с височно-нижнечелюстным суставом (ВНЧС) и потребовалась операция, челюстно-лицевой хирург сказал ему, что его жене нужно будет питаться мягкой пищей в течение шести месяцев. Автор воспринял это как вызов и разработал 200 блюд, которые были мягкими, привлекательными и питательными. Самостоятельно изданная версия книги разошлась тиражом в 33 000 экземпляров. Она получила одобрение челюстно-лицевых хирургов, была представлена на съездах Национальной ассоциации челюстно-лицевых хирургов, Американской стоматологической ассоциации и Ассоциации зарегистрированных диетологов. Многие медицинские работники используют книгу в своей повседневной практике, и теперь автор хочет охватить более широкую аудиторию.
Книга содержит полезные советы, предисловие от челюстно-лицевого хирурга и главу от дипломированного диетолога. Это не книга о жидкой диете и не кулинарная книга для приготовления блюд в блендере. Все рецепты сопровождаются анализом пищевой ценности.
В книге предлагаются новые и креативные способы приготовления пищи для людей, придерживающихся мягкой диеты. Эти рецепты понравятся и остальным членам семьи.