Купить книгу Кулинарная книга для коптильни и гриля камадо: рецепты и техники для приготовления лучшего в мире барбекю на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#933846
The Kamado Smoker and Grill Cookbook: Recipes and Techniques for the World's Best Barbecue (B00LDYFIC2)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Chris Grove | #329: Электронные книги по приготовлению барбекю и гриля
Это исчерпывающее руководство по копчению и приготовлению на гриле в камадо демонстрирует восхитительную универсальность этой керамической печи яйцеобразной формы.
Чрезвычайно популярная печь камадо произвела революцию в мире барбекю. Ее керамическая конструкция, герметичность и вентиляционные отверстия делают ее идеальной для медленного приготовления пищи при низкой температуре, а также для достижения температур выше 700 градусов по Фаренгейту. Это значит, что в камадо можно приготовить практически все что угодно. И профессиональный мастер барбекю Крис Гроув покажет вам, как это сделать, в этой исчерпывающей книге рецептов и руководстве.
В книге «Kamado Smoker and Grill Cookbook» представлено пятьдесят два пошаговых руководства, каждое из которых сочетает в себе ценную технику приготовления на камадо с восхитительным рецептом. Эта книга превратит вас из любителя гриля в мастера-повара на камадо благодаря подробным инструкциям по:
• На гриле: стейк «Каджун»
• Копчение: Курица, копченая на гикори
• Обжигающе вкусный: ковбойский рибай
• Выпечка в кирпичной печи: пицца, приготовленная на дровах
• Приготовление на сковороде: тайская говядина с базиликом
• Соляной блок: Приготовление на гриле тропического тунца.
• Холодное копчение: ароматный сыр Фонтина
• Конвекционная выпечка: яблочное фламбе
Чрезвычайно популярная печь камадо произвела революцию в мире барбекю. Ее керамическая конструкция, герметичность и вентиляционные отверстия делают ее идеальной для медленного приготовления пищи при низкой температуре, а также для достижения температур выше 700 градусов по Фаренгейту. Это значит, что в камадо можно приготовить практически все что угодно. И профессиональный мастер барбекю Крис Гроув покажет вам, как это сделать, в этой исчерпывающей книге рецептов и руководстве.
В книге «Kamado Smoker and Grill Cookbook» представлено пятьдесят два пошаговых руководства, каждое из которых сочетает в себе ценную технику приготовления на камадо с восхитительным рецептом. Эта книга превратит вас из любителя гриля в мастера-повара на камадо благодаря подробным инструкциям по:
• На гриле: стейк «Каджун»
• Копчение: Курица, копченая на гикори
• Обжигающе вкусный: ковбойский рибай
• Выпечка в кирпичной печи: пицца, приготовленная на дровах
• Приготовление на сковороде: тайская говядина с базиликом
• Соляной блок: Приготовление на гриле тропического тунца.
• Холодное копчение: ароматный сыр Фонтина
• Конвекционная выпечка: яблочное фламбе