Купить книгу Кулинарная книга ремесленной пекарни Гейл: потрясающе красивая кулинарная книга от неизменно популярной районной пекарни на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]

Благодаря аппетитным фотографиям и более чем 100 восхитительным рецептам, команда GAIL's познакомит вас с основами хлебопечения, а затем научит готовить целое изобилие сладких и соленых вкусных лакомств и ароматных блюд.

«Удивительно полезная и безотказная книга» — ***** Отзыв читателя
«Если вы любите выпечку, вам это просто необходимо!» — ***** Отзыв читателя
«Книга полна восхитительных рецептов, которые можно готовить снова и снова» — ***** Отзыв читателя
«Стоит каждой копейки — просто замечательно!» — ***** Отзыв читателя

***************************************************************************************
«Хороший хлеб начинается всего с четырех простых ингредиентов: муки, воды, соли и дрожжей. Нет ничего проще, и в то же время нет ничего более приятного». — GAIL's

С момента открытия первой пекарни GAIL's в 2005 году команда, стоящая за самой привлекательной в Великобритании ремесленной пекарней, поставила перед собой задачу предлагать высококачественный хлеб ручной работы и вкусные, яркие блюда местным жителям. В своей первой, потрясающей кулинарной книге GAIL's знакомит нас с изобретательными и свежими рецептами на каждый день .

Начиная с основных инструкций по замешиванию, вымешиванию и формовке хлеба, и заканчивая более чем 100 разнообразными рецептами соленых и сладких блюд , книга GAIL's побудит вас попробовать свои силы в приготовлении простого, безотказного хлеба-блума , испечь вкусный хлеб на закваске , приготовить кексы и выпечку на завтрак , оригинальные салаты , ароматные пироги , аппетитные тарталетки и бутерброды , простые печенья и торты на полдень , и, наконец, приготовить вкусные соленые блюда и десерты на ужин .

Поваренная книга GAIL's, просто разделенная на разделы «Основы выпечки» , «Хлеб» , «Завтрак» , «Обед» , «Чай» и «Ужин» , включает в себя:

Цветущий белый мак
Французский темный хлеб на закваске
Цельнозерновой хлеб
Фокачча
Сливово-имбирный пудинг из бриоши
Гречневые блинчики с карамелизованными яблоками и медом с соленым маслом.
Пицца Бьянка с фиолетовыми артишоками и бурратой
Тост с трюфелем, раклетом и жареным луком-шалотом
Бутерброды к чаю
Сдобные булочки и булочки с фруктами
Салат из красной киноа и копченых баклажанов с йогуртом
Запеченные сардины с крошками из заквасочного хлеба и салатом из помидоров старинных сортов.
Фрегола и куриный салат
Выпечка и куриный суп
Тунец нисуаз на тосте
Лазанья на закваске
Запеканка из корнеплодов и сыра Фонтина
Хлеб для пикника с луком-пореем и козьим сыром
Мороженое из ржаного хлеба на закваске с малиной