Купить книгу Пироги, завоевавшие первый приз: «Шу-флай», «яблочный карамельный пирог» и другие восхитительно оригинальные пироги на каждую неделю года (и не только) на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#31358
First Prize Pies: Shoo-Fly, Candy Apple, and Other Deliciously Inventive Pies for Every Week of the Year (and More) (B00I2XQGKA)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Allison Kave | #77: Выпечка пирогов
Сборник сезонных, креативных и простых в приготовлении сладких и соленых десертов в хрустящей корочке на целый год от обладательницы наград, владелицы известной бруклинской пекарни и бара.
Когда Эллисон Кейв превратила свою любовь к пирогам из хобби в профессию, она создала восхитительную коллекцию слоеных пирожных, не имеющих аналогов в мире. От традиционного теста до крошки, от фруктовых начинок до воздушных кремов — творения Кейв — это воплощение кондитерской мечты.
Теперь она делится своими советами, хитростями и техниками в совершенно новой кулинарной книге, содержащей рецепты пирогов на каждую неделю года. Книга, организованная по месяцам, включает в себя всё: от невероятно солёных закусок, таких как её сырный пирог «Соленая собачка», до оригинальных сладостей, таких как пирог «Корневое пиво с мороженым», и традиционных фаворитов, таких как яблочный пирог в карамели. Кейв также демонстрирует, как сделать ваши пироги живописными и успешными, с пошаговыми инструкциями по созданию решетчатой структуры, защипыванию, выпечке вслепую и многому другому.
Независимо от того, являетесь ли вы начинающим пекарем или опытным домашним мастером, пироги First Prize Pies подарят вам вдохновение для приготовления вкусных блюд на целый год.
Когда Эллисон Кейв превратила свою любовь к пирогам из хобби в профессию, она создала восхитительную коллекцию слоеных пирожных, не имеющих аналогов в мире. От традиционного теста до крошки, от фруктовых начинок до воздушных кремов — творения Кейв — это воплощение кондитерской мечты.
Теперь она делится своими советами, хитростями и техниками в совершенно новой кулинарной книге, содержащей рецепты пирогов на каждую неделю года. Книга, организованная по месяцам, включает в себя всё: от невероятно солёных закусок, таких как её сырный пирог «Соленая собачка», до оригинальных сладостей, таких как пирог «Корневое пиво с мороженым», и традиционных фаворитов, таких как яблочный пирог в карамели. Кейв также демонстрирует, как сделать ваши пироги живописными и успешными, с пошаговыми инструкциями по созданию решетчатой структуры, защипыванию, выпечке вслепую и многому другому.
Независимо от того, являетесь ли вы начинающим пекарем или опытным домашним мастером, пироги First Prize Pies подарят вам вдохновение для приготовления вкусных блюд на целый год.