Купить книгу Консервирование всего: консервирование, заквашивание, маринование, заморозка, ферментация, сушка, засолка, копчение и хранение фруктов, овощей, мяса, молока и многого другого (книга "Сельские хитрости" 0) на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#1447624
Preserving Everything: Can, Culture, Pickle, Freeze, Ferment, Dehydrate, Salt, Smoke, and Store Fruits, Vegetables, Meat, Milk, and More (Countryman Know How Book 0) (B00G3IMVLE)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Leda Meredith | #18: Рецепты для дегидратора
Полное руководство по заготовке продуктов питания.
Сколько существует способов сохранить клубнику? Ее можно заморозить, высушить, замариновать или законсервировать. Молоко ферментируют и консервируют в виде сыра или йогурта. Рыбу можно коптить, солить, сушить и консервировать в масле. Свинина превращается в вяленое мясо. Огурцы становятся маринованными. Волшебству консервирования продуктов нет предела, и в книге «Сохраняя все» Леда Мередит знакомит читателей — как новичков, так и опытных пользователей — со всеми мыслимыми техниками консервирования.