Купить книгу Великолепие южной кухни: рецепты лучшего жареного цыпленка в пивном кляре, хрустящих бисквитов, рваной свинины по-каролински, жареной бамии и кентуккийского сыра на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]

Полное собрание рецептов южной кухни от известного кулинарного писателя Джеймса Вилласа.

Джеймс Виллас представляет свою исчерпывающую кулинарную книгу о южной кухне, содержащую увлекательные истории Юга, советы по приготовлению блюд и 388 великолепных рецептов на любой случай. В ней собраны традиционные любимые блюда, восхитительные региональные деликатесы и новые рецепты от самых известных и новаторских шеф-поваров Юга, таких как Луис Остин и Пол Прудом.

Эта всеобъемлющая и авторитетная книга включает в себя такие популярные блюда, как бисквиты на пахте, жареная курица, кукурузная каша, кукурузный хлеб и ореховый пирог. Кроме того, Виллас делится яркими историями, анекдотами и южными преданиями, добавляя в книгу местный колорит и очарование, которые можно найти только на Юге и только у такого писателя, как Виллас.

• Включает в себя восхитительные и аутентичные рецепты южной кухни, от закусок к коктейлям и чаю до основных блюд и десертов.
• Содержит списки ингредиентов, оборудования и терминов, используемых на юге США, которые могут быть полезны для тех, кто не является носителем языка.
• Автор статьи — Джеймс Виллас, уроженец Северной Каролины, автор книг «Свинья» и «С нуля».

На всем Юге, от Мэриленда до Луизианы и везде между ними, еда — это часть культуры. Погрузитесь в нее вместе с Джеймсом Вилласом и насладитесь великолепием южной кухни .