Купить книгу Любимые блюда ресторана Moosewood: 250 самых востребованных, невероятно вкусных рецептов из одного из самых любимых ресторанов Америки на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#26283
Moosewood Restaurant Favorites: The 250 Most-Requested, Naturally-Delicious Recipes from One of America's Best-Loved Restaurants (B00AW75V8W)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Moosewood Collective | #2: Шеф-повара и рестораны
Восхитительная подборка из 250 полезных (в основном) вегетарианских рецептов от ресторана, который «поднял приготовление блюд без мяса до уровня великой кухни» (Джеймс Петерсон, лауреат премии Джеймса Берда, автор книги « Соусы »).
Ресторан Moosewood, основанный в 1973 году, произвел революцию в вегетарианской кухне, представив восхитительные супы, сытные сэндвичи, согревающие запеканки, пикантные основные блюда, изысканные салаты и божественные десерты. В книге «Избранное от ресторана Moosewood» собраны 250 самых популярных рецептов, полностью обновленных и переработанных с учетом современных методов приготовления — все больше веганских и безглютеновых блюд, с использованием свежих трав, новых сортов овощей и полезных свойств недавно открытых злаков.
В этой аппетитной кулинарной книге собраны такие популярные рецепты, как:
- Суп из красной чечевицы с имбирем и кинзой
- Буррито с бататом и черной фасолью
- Классический бургер из тофу "Мусвуд"
- Пирог с карамелизованным луком
- Перуанский салат из киноа
- Салат из капусты кале "Конфетти"
- Веганский шоколадный торт
- Пирожные «Брауни» из ресторана «Мусвуд»
- Яблочный пряный пирог с кунжутом и многое другое.
Включая руководство по методам приготовления пищи натуральными способами и подборку рыбных блюд, «в этом сборнике самых любимых рецептов поваров и клиентов ресторана Moosewood каждый найдет что-то для себя» ( Booklist ).
Ресторан Moosewood, основанный в 1973 году, произвел революцию в вегетарианской кухне, представив восхитительные супы, сытные сэндвичи, согревающие запеканки, пикантные основные блюда, изысканные салаты и божественные десерты. В книге «Избранное от ресторана Moosewood» собраны 250 самых популярных рецептов, полностью обновленных и переработанных с учетом современных методов приготовления — все больше веганских и безглютеновых блюд, с использованием свежих трав, новых сортов овощей и полезных свойств недавно открытых злаков.
В этой аппетитной кулинарной книге собраны такие популярные рецепты, как:
- Суп из красной чечевицы с имбирем и кинзой
- Буррито с бататом и черной фасолью
- Классический бургер из тофу "Мусвуд"
- Пирог с карамелизованным луком
- Перуанский салат из киноа
- Салат из капусты кале "Конфетти"
- Веганский шоколадный торт
- Пирожные «Брауни» из ресторана «Мусвуд»
- Яблочный пряный пирог с кунжутом и многое другое.
Включая руководство по методам приготовления пищи натуральными способами и подборку рыбных блюд, «в этом сборнике самых любимых рецептов поваров и клиентов ресторана Moosewood каждый найдет что-то для себя» ( Booklist ).