Купить книгу Пир льда и огня: официальная кулинарная книга по мотивам «Игры престолов» на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#870435
A Feast of Ice and Fire: The Official Game of Thrones Companion Cookbook (B006L7CG58)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Chelsea Monroe-Cassel | #152: История гастрономии
Вы когда-нибудь задумывались, каково это — побывать на пиру в Винтерфелле? Мечтали разделить лимонный пирог с Сансой Старк, отведать мясной пирог с Ночным Дозором или полакомиться медовыми палочками с Дейенерис Таргариен? Бестселлер Джорджа Р. Р. Мартина «Песнь льда и огня» и невероятно популярный сериал HBO « Игра престолов» известны тем, что ярко воссоздают атмосферу Вестероса. Но одного важного ингредиента всегда не хватало: аппетитных блюд, которые составляют фон этого необыкновенного мира. Теперь, после выхода серии, которая переосмыслила жанр фэнтези, выходит кулинарная книга, которая, возможно, переосмыслит ужин… и обед, и завтрак.
«Пир льда и огня» — это проект, созданный с любовью преданными поклонницами и поварами-любителями Челси Монро-Кассел и Сарианн Леерер, и одобренный самим Джорджем Р. Р. Мартином. Книга с любовью воссоздает потрясающее разнообразие кухонь Семи Королевств и за их пределами. От роскошных деликатесов, которыми наслаждались в залах власти Королевской Гавани, до сытной, ароматной еды замерзшего Севера и богатых экзотических блюд таинственных земель к востоку от Вестероса — здесь найдется что-то на любой вкус и для каждого повара.
Эти простые в исполнении рецепты были адаптированы под современные кулинарные техники, но любители необычной кухни также могут попробовать приготовить аутентичные средневековые блюда, которые послужили им источником вдохновения. Авторы также предложили замены для некоторых более фантастических ингредиентов, поэтому вам не придется запасаться верблюжьим мясом, живыми голубями или драконьими яйцами, чтобы приготовить блюда, достойные короля (или кхалиси ). В общей сложности, «Пир льда и огня» содержит более 100 рецептов, разделенных по регионам:
• Стена: Бараньи ребрышки с травами; Свиной пирог; Баранина в луково-пивном бульоне; Глинтвейн; Гороховая каша
• Север: Пирог с говядиной и беконом; Курица в медовом соусе; Тур с жареным луком-пореем; Печеные яблоки
• Юг: Лебеди в сливочном соусе; Форель в беконе; Тушеный кролик; Сестринский суп; Черничные пирожные
• Королевская Гавань: Лимонные пирожные; Перепела, утопленные в масле; Форель в миндальной корочке; Миски с коричневым соком; Молоко со льдом и медом
• Дорн: фаршированные виноградные листья; утка с лимонами; паста из нута
• Через Узкое море: печенье с беконом; тирошские медовые палочки; зимние пирожные; саранча, приправленная медом
В книге даже есть руководство по организации обедов и приемов в стиле Семи Королевств. Тщательно исследованная и с почтением детализированная, сопровождаемая отрывками из всех пяти книг серии и полноцветными фотографиями, которые гарантированно пробудят ваш аппетит, эта книга станет дополнением к феноменальному блокбастеру, которого с нетерпением ждали миллионы читателей. И помните, зима приближается — так что не бойтесь немного поправиться.
Включает предисловие Джорджа Р. Р. Мартина.
Из издания в твердом переплете.
«Пир льда и огня» — это проект, созданный с любовью преданными поклонницами и поварами-любителями Челси Монро-Кассел и Сарианн Леерер, и одобренный самим Джорджем Р. Р. Мартином. Книга с любовью воссоздает потрясающее разнообразие кухонь Семи Королевств и за их пределами. От роскошных деликатесов, которыми наслаждались в залах власти Королевской Гавани, до сытной, ароматной еды замерзшего Севера и богатых экзотических блюд таинственных земель к востоку от Вестероса — здесь найдется что-то на любой вкус и для каждого повара.
Эти простые в исполнении рецепты были адаптированы под современные кулинарные техники, но любители необычной кухни также могут попробовать приготовить аутентичные средневековые блюда, которые послужили им источником вдохновения. Авторы также предложили замены для некоторых более фантастических ингредиентов, поэтому вам не придется запасаться верблюжьим мясом, живыми голубями или драконьими яйцами, чтобы приготовить блюда, достойные короля (или кхалиси ). В общей сложности, «Пир льда и огня» содержит более 100 рецептов, разделенных по регионам:
• Стена: Бараньи ребрышки с травами; Свиной пирог; Баранина в луково-пивном бульоне; Глинтвейн; Гороховая каша
• Север: Пирог с говядиной и беконом; Курица в медовом соусе; Тур с жареным луком-пореем; Печеные яблоки
• Юг: Лебеди в сливочном соусе; Форель в беконе; Тушеный кролик; Сестринский суп; Черничные пирожные
• Королевская Гавань: Лимонные пирожные; Перепела, утопленные в масле; Форель в миндальной корочке; Миски с коричневым соком; Молоко со льдом и медом
• Дорн: фаршированные виноградные листья; утка с лимонами; паста из нута
• Через Узкое море: печенье с беконом; тирошские медовые палочки; зимние пирожные; саранча, приправленная медом
В книге даже есть руководство по организации обедов и приемов в стиле Семи Королевств. Тщательно исследованная и с почтением детализированная, сопровождаемая отрывками из всех пяти книг серии и полноцветными фотографиями, которые гарантированно пробудят ваш аппетит, эта книга станет дополнением к феноменальному блокбастеру, которого с нетерпением ждали миллионы читателей. И помните, зима приближается — так что не бойтесь немного поправиться.
Включает предисловие Джорджа Р. Р. Мартина.
Из издания в твердом переплете.