Купить книгу Доктор по приготовлению тортов печет без глютена: классические торты, печенье, брауни, кексы и батончики на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#804521
The Cake Mix Doctor Bakes Gluten-Free: Classic Cakes, Cookies, Brownies, Bundts, and Bars (B00556DU1A)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Anne Byrn | #149: Кулинарные книги для безглютеновой диеты
Тридцать миллионов американцев страдают непереносимостью глютена или чувствительностью к глютену, исключая его из своего рациона, поскольку глютен — белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене — связывают с проблемами со здоровьем, начиная от респираторных заболеваний и дискомфорта в животе до анемии, тревожности и бесплодия. Пищевая промышленность с энтузиазмом отреагировала на это. Количество безглютеновых продуктов для выпечки, включая смеси для тортов от Betty Crocker, King Arthur, Whole Foods и других, за последние годы увеличилось в семь раз на полках продуктовых магазинов, и количество других безглютеновых продуктов также выросло — только в 2008 году было представлено 832 наименования. Безглютеновые варианты также есть в меню таких национальных ресторанов, как Boston Market, Chili's, Ruby Tuesday, Outback Steakhouse и других.
А теперь еще более приятная новость для тех, кто хочет исключить глютен из своего рациона: Энн Бирн показывает, как превратить безглютеновые смеси для выпечки в 76 насыщенных, изысканных, простых в приготовлении и непреодолимых десертов. Используя волшебство, благодаря которому она стала автором бестселлеров по выпечке с более чем 33 миллионами проданных книг, она добавляет в смеси такие ингредиенты, как миндальный экстракт, свежие ягоды, какао-порошок, тертый кокос, корица, цедра лайма и многое другое — разумеется, все безглютеновые ингредиенты — и вуаля: торт «Три молока» со взбитыми сливками и летними ягодами, миндальный кекс с кремом из сливочного сыра, шоколадные кексы с ганашем из молочного шоколада, карамельный торт-мороженое, теплый яблочный пирог «Тарт Татен», а также брауни, батончики, маффины и печенье. Десерты снова в меню.
А теперь еще более приятная новость для тех, кто хочет исключить глютен из своего рациона: Энн Бирн показывает, как превратить безглютеновые смеси для выпечки в 76 насыщенных, изысканных, простых в приготовлении и непреодолимых десертов. Используя волшебство, благодаря которому она стала автором бестселлеров по выпечке с более чем 33 миллионами проданных книг, она добавляет в смеси такие ингредиенты, как миндальный экстракт, свежие ягоды, какао-порошок, тертый кокос, корица, цедра лайма и многое другое — разумеется, все безглютеновые ингредиенты — и вуаля: торт «Три молока» со взбитыми сливками и летними ягодами, миндальный кекс с кремом из сливочного сыра, шоколадные кексы с ганашем из молочного шоколада, карамельный торт-мороженое, теплый яблочный пирог «Тарт Татен», а также брауни, батончики, маффины и печенье. Десерты снова в меню.