Купить книгу Случайный знаток: неординарное путешествие по миру вина на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#1293376
The Accidental Connoisseur: An Irreverent Journey Through the Wine World (B003GY0KKM)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Lawrence Osborne | #55: Кулинарные путешествия
«Остроумные, порой язвительные, эрудированные и часто эксцентричные размышления о мире изысканных вин… отличный компаньон для любителей выпить». — Адам Сакс, Newsday
Что такое вкус? Индивидуальный ли он или навязан нам извне? Почему многие из нас так смущаются, когда им предлагают винную карту в ресторане? В книге «Случайный знаток » журналист Лоуренс Осборн отправляется в личное путешествие по малоизвестному миру в поисках ответов. Объединяя фантастический состав эксцентриков и одержимых людей, магнатов индустрии и мелких фермеров, автор исследует, как технологические изменения, самоуверенные критики, потребительские тенденции, дельцы и торговцы, торговые войны и массовые вкусы сделали эликсир, который мы пьем сегодня, совершенно непохожим на вино, которое пили наши бабушки и дедушки.
В поисках вина, которое по-настоящему отражает особенности места его производства, Осборн переносит читателя из высокотехнологичного настоящего в первобытное прошлое. От роскошного обеда с винным магнатом Робертом Мондави до погребов маркиза Пьеро Антинори во Флоренции, от дегустационных залов Шато Лафит до скромных виноградников северного Лацио, Осборн прокладывает свой путь через дворцы эпохи Возрождения, винодельни стоимостью 27 миллионов долларов, жестяные лачуги и гаражи, роскошные рестораны, всемирно известные чаи и виноградники, знаменитые деревни и малоизвестные пейзажи, а также великие города, являющиеся храмами потребления вина: Нью-Йорк, Сан-Франциско, Париж, Флоренция и Рим. По пути нам будет показана обширная палитра этого столь желанного, но малопонятного напитка: кто его производит и почему, кто его потребляет, кто его критикует? Очаровательная, восхитительная, занимательная и, прежде всего, простая и понятная, эта книга о вине не похожа ни на одну другую.
Что такое вкус? Индивидуальный ли он или навязан нам извне? Почему многие из нас так смущаются, когда им предлагают винную карту в ресторане? В книге «Случайный знаток » журналист Лоуренс Осборн отправляется в личное путешествие по малоизвестному миру в поисках ответов. Объединяя фантастический состав эксцентриков и одержимых людей, магнатов индустрии и мелких фермеров, автор исследует, как технологические изменения, самоуверенные критики, потребительские тенденции, дельцы и торговцы, торговые войны и массовые вкусы сделали эликсир, который мы пьем сегодня, совершенно непохожим на вино, которое пили наши бабушки и дедушки.
В поисках вина, которое по-настоящему отражает особенности места его производства, Осборн переносит читателя из высокотехнологичного настоящего в первобытное прошлое. От роскошного обеда с винным магнатом Робертом Мондави до погребов маркиза Пьеро Антинори во Флоренции, от дегустационных залов Шато Лафит до скромных виноградников северного Лацио, Осборн прокладывает свой путь через дворцы эпохи Возрождения, винодельни стоимостью 27 миллионов долларов, жестяные лачуги и гаражи, роскошные рестораны, всемирно известные чаи и виноградники, знаменитые деревни и малоизвестные пейзажи, а также великие города, являющиеся храмами потребления вина: Нью-Йорк, Сан-Франциско, Париж, Флоренция и Рим. По пути нам будет показана обширная палитра этого столь желанного, но малопонятного напитка: кто его производит и почему, кто его потребляет, кто его критикует? Очаровательная, восхитительная, занимательная и, прежде всего, простая и понятная, эта книга о вине не похожа ни на одну другую.