Купить книгу Отдай это: неукротимое приключение профессионального едока на русском [PDF, EPUB, FB2, MOBI]
#1639828
Fork It Over: The Intrepid Adventures of a Professional Eater (B0013L2BM0)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Alan Richman | #200: Кулинарные путешествия
«Приключения в мире еды» от двенадцатикратного лауреата премии Джеймса Берда: «Сухая, остроумная проза Ричмана порадует читателей, которые ценят хорошую кулинарную литературу». — Library Journal
Алан Ричман обедал в самых неожиданных местах и перепробовал больше дегустационных меню, чем любой другой ныне живущий ресторанный критик. Он писал обзоры ресторанов почти во всех коммунистических странах (Китай, Вьетнам, Куба, Восточная Германия) и беззаботно предавался своей неизменной страсти к ужинам из восьми блюд (плюс сыр).
В программе «Fork It Over» Ричман вспоминает десятилетия своих кулинарных приключений. В одном из эпизодов он пишет обзор чикагского ресторана, принадлежащего и управляемого Луисом Фарраханом (который, как известно, не является поклонником еврейских ресторанных критиков), и завершает задание, пробравшись на службу в мечеть «Нации ислама», куда белым вход воспрещен. На Кубе он нарушает правительственные постановления, беря интервью у голодающих политических диссидентов, а затем вознаграждает себя обедом из лобстера в самом дорогом ресторане Гаваны. Он получает неудовлетворительную оценку в школе Поля Бокюза в Лионе, вежливо терпит представления Шэрон Стоун о высокой кухне и объясняет, почему в Бостоне нельзя хорошо поесть — движимый безрассудной страстью к еде, которая сделала его единственным из его знакомых солдат, набравшим вес во Вьетнаме, и привела его из местной бургерной в ресторан «Ле Бернардин».
«Остроумный, задорный сборник статей, описывающих самые запоминающиеся кулинарные впечатления Ричмана… Приятное чтиво, полное гастрономического смеха». — Kirkus Reviews (рецензия с высшей оценкой)
«Чтение «Ричмана» — это как бодрая прогулка с очень забавным другом». — Entertainment Weekly
«От Шанхая до Гаваны и Хэмптонса Ричман знает, о чем говорит, и говорит так хорошо, что это почти можно почувствовать на вкус». — Forbes
«Очень сытный пир». — Associated Press
Алан Ричман обедал в самых неожиданных местах и перепробовал больше дегустационных меню, чем любой другой ныне живущий ресторанный критик. Он писал обзоры ресторанов почти во всех коммунистических странах (Китай, Вьетнам, Куба, Восточная Германия) и беззаботно предавался своей неизменной страсти к ужинам из восьми блюд (плюс сыр).
В программе «Fork It Over» Ричман вспоминает десятилетия своих кулинарных приключений. В одном из эпизодов он пишет обзор чикагского ресторана, принадлежащего и управляемого Луисом Фарраханом (который, как известно, не является поклонником еврейских ресторанных критиков), и завершает задание, пробравшись на службу в мечеть «Нации ислама», куда белым вход воспрещен. На Кубе он нарушает правительственные постановления, беря интервью у голодающих политических диссидентов, а затем вознаграждает себя обедом из лобстера в самом дорогом ресторане Гаваны. Он получает неудовлетворительную оценку в школе Поля Бокюза в Лионе, вежливо терпит представления Шэрон Стоун о высокой кухне и объясняет, почему в Бостоне нельзя хорошо поесть — движимый безрассудной страстью к еде, которая сделала его единственным из его знакомых солдат, набравшим вес во Вьетнаме, и привела его из местной бургерной в ресторан «Ле Бернардин».
«Остроумный, задорный сборник статей, описывающих самые запоминающиеся кулинарные впечатления Ричмана… Приятное чтиво, полное гастрономического смеха». — Kirkus Reviews (рецензия с высшей оценкой)
«Чтение «Ричмана» — это как бодрая прогулка с очень забавным другом». — Entertainment Weekly
«От Шанхая до Гаваны и Хэмптонса Ричман знает, о чем говорит, и говорит так хорошо, что это почти можно почувствовать на вкус». — Forbes
«Очень сытный пир». — Associated Press