Booken.ru

Книги автора Francis T. Lynch

Name: Книга урожайности: точность в расчете себестоимости продуктов питания и закупках
Price: 16110 ₽ ₽
Rating: 4.7 (441 reviews)
Author: Francis T. Lynch
ISBN: 978-1118137710

#863647

Книга урожайности: точность в расчете себестоимости продуктов питания и закупках

The Book of Yields: Accuracy in Food Costing and Purchasing Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI

Francis T. Lynch | #119: Гостиничный бизнес, Путешествия и туризм

4.7 (441)

16110 ₽

«Книга о выходе продуктов», восьмое издание, — единственное издание, содержащее информацию о выходе продуктов более чем для 1000 видов сырых ингредиентов. Это лучший справочник для шеф-поваров…

Купить книгу

2011.08.24