Энциклопедия мексиканской кухни: 350 рецептов из любимой кухни (кулинарные энциклопедии) на русском

Почувствуйте сердце и душу Мексики с помощью 350 великолепных рецептов в этой необыкновенной энциклопедической кулинарной книге.

От тако аль пастор до энчиладас суизас, эта кулинарная книга — настоящее путешествие в мир мексиканской культуры, традиций и вкусов. «Энциклопедия мексиканской кухни» подойдет для всех уровней кулинарного мастерства, от начинающего повара, готовящего свои первые тортильи, до опытного шеф-повара, изучающего сложные, малоизвестные блюда. Каждый рецепт сопровождается четкими пошаговыми инструкциями, лаконичным дизайном, советами экспертов и потрясающими полноцветными фотографиями, которые вдохновят вас на приготовление этих кулинарных шедевров на собственной кухне. Освойте искусство приготовления идеальных тортилий, сальсы и гуакамоле, а также научитесь готовить семейные блюда по рецептам, передаваемым из поколения в поколение.

Внутри вы найдете:

• Аутентичные рецепты от А до Я
• Широкий выбор блюд на любой вкус и с учетом любых диетических предпочтений.
• Аппетитные фотографии
• Для каждого рецепта приведены простые и понятные инструкции.
• Популярные блюда уличной кухни, такие как тамалес, элотес, чуррос и многое другое.

От шумных улиц Мехико до тихих прибрежных городков Оахаки и других мест — эти рецепты передают суть мексиканской кухни. Воссоздайте эти богатые вкусы и проверенные временем кулинарные техники с помощью «Энциклопедии мексиканской кухни».