Кулинарная книга для девочек-подростков: более 100 простых и интересных рецептов на 15–30 минут для начинающих — 30-дневный план питания, еженедельные списки покупок, полезные обеды, перекусы и сладости на русском

«Я не умею готовить.» → «Подожди… это я приготовила?»

Ей не нужна еще одна кулинарная книга, полная детских рецептов, сложных техник или блюд, которые она никогда бы сама не выбрала.

В книге Teen Cookbook for Girls для девочек в возрасте от 12 до 18 лет собрано 118 ярких, простых и интересных рецептов, вдохновленных блюдами, которые они любят видеть в социальных сетях. Рецепты приготовлены из обычных ингредиентов из супермаркетов США и Великобритании и разработаны для реальной жизни.

Каждый рецепт рассчитан на одного человека , занимает 15–30 минут и сопровождается полноцветной фотографией готового блюда, чтобы она могла точно видеть, чего хочет добиться.

Никаких разделений рецептов, рассчитанных на четверых. Никаких гор остатков еды. Никаких специальных ингредиентов, купленных один раз и забытых в глубине шкафа.

Просто еда, которую ей действительно захочется готовить.

Омлет-сэндвич с кунжутом — хрустящий снаружи, с расплавленным сыром внутри.
Пицца в миске — расплавленный сыр, быстро готовится, не требует теста.
Паста Болоньезе — настоящая домашняя еда, одна идеальная порция.
Куриный ролл по-тайски с арахисовым соусом — сладкий, пикантный и идеально подходит для школьных обедов.
Хрустящая курица пармезан — золотистая, сырная и запеченная в духовке.
Сытный, но не скучный завтрак " Курица с рисом"
Шоколадно-ягодный брауни — мягкий, шоколадный и на удивление простой в приготовлении.
Чизкейк с черникой и семенами чиа — выглядит как десерт из кафе и застывает в холодильнике.
Хлопья для блинов, запеченная паста с фетой и лапша с сыром и чили — вот что она готовит, и все это так, что рецепты действительно работают.

• 118 рецептов с цветными фотографиями, охватывающих завтраки, обеды, перекусы, десерты и ужины.
• Приготовление блюд за 15–30 минут — включая 32 рецепта, готовых за 15 минут , и 18 рецептов, которые вообще не требуют приготовления.
• Полный 30-дневный план питания с четырьмя приемами пищи в день и суточным подсчетом пищевой ценности.
• Руководство по хранению продуктов + 4 еженедельных списка покупок с указанием того, что купить, в каком количестве и как использовать ингредиенты в течение недели — чтобы меньше еды и денег тратилось впустую.
• Пищевая ценность каждого рецепта — калории, белок, клетчатка, кальций и железо, рассчитанные на основе фактического количества ингредиентов.
• На каждой карточке с рецептом есть один полезный кулинарный урок — от того, почему сковорода нагревается раньше масла, до того, как определить, когда креветки или курица готовы.
• Рекомендации «Возьмите с собой» по всем 118 рецептам : что удобно брать в школу, что хорошо хранится, что нужно упаковывать отдельно и что лучше всего съесть сразу.
• 82 рецепта без мяса и рыбы , предоставляющие множество вегетарианских вариантов без необходимости в дополнительной кулинарной книге.
• Американские мерные чашки и ложки, а также граммы и миллилитры , при этом температура в каждой духовке указана как в градусах Фаренгейта, так и в градусах Цельсия.

Поскольку каждый рецепт рассчитан на одну порцию, план покупок строится исходя из того, как питается один подросток на самом деле.

Основные продукты, которые обычно хранятся в кладовой, хватает на весь месяц, а четыре еженедельных списка ориентированы на свежие ингредиенты и указывают необходимое количество . Ингредиенты разумно повторяются в разных блюдах, что помогает сократить количество наполовину использованных упаковок, забытых продуктов и ненужных расходов.

В каждом рецепте указано содержание белка, клетчатки, кальция и железа, а также калорийность , чтобы она могла понимать, какую пользу ей приносят продукты, не превращая приготовление пищи в диету или игру в цифры.

Эта информация призвана научить её тому, как может выглядеть сбалансированный день, а затем позволить ей наслаждаться едой.

Ей не нужно уметь готовить, чтобы открыть эту книгу.

Первый же рецепт кое-чему её научил.
Десятый балл вселяет уверенность.
К сотой попытке она уже не спрашивает, умеет ли готовить.

Она уже знает, что сможет.

Первая кулинарная книга, которая даёт ей возможность готовить, а не просто следовать рецепту.