Смех до смерти: правда о том, что гостеприимство на самом деле делает с людьми (исповеди из книги пропусков, часть 3) на русском

Обратите внимание: в этой книге затрагиваются темы горя, утраты и упоминается самоубийство. В конце текста приведена справочная информация о телефонной линии помощи в кризисных ситуациях.

Вы когда-нибудь задумывались, что на самом деле происходит, когда двери закрываются?

Двадцать лет в CR работали в смены, о которых никто не говорит. В те смены, когда только что умер твой отец, но автомату по продаже билетов все равно. Когда ты заменяешь двух отсутствующих сотрудников, работаешь без сна и все равно встречаешь каждого клиента с улыбкой.

«Смех до смерти» — это книга, которую ждали работники сферы гостеприимства, и книга, о необходимости которой никто и не подозревал.

Забавная, честная и временами душераздирающая, эта книга — правда о масках, которые носят люди, о связях, которые формируются под давлением, и о реальной цене индустрии, построенной на том, чтобы все выглядело легко и непринужденно.

От катастроф с соусом для пиццы до 18-часовых смен со сломанными ребрами. От слез в подсобных помещениях до смеха до боли в горле. От хаоса открытия новых магазинов до тихой скорби по утрате человека, который всегда приходил на смену.

Если вы когда-либо работали в сфере гостеприимства, вы узнаете каждую страницу. Если же нет, вы никогда больше не будете смотреть на рестораны так, как раньше.

Небольшие мемуары — идеально подходят для чтения за один раз.