«Великая книга шоколада, переработанное издание: путеводитель для любителей шоколада с более чем 50 рецептами» [кулинарная книга для выпечки] на русском
#195245
![«Великая книга шоколада, переработанное издание: путеводитель для любителей шоколада с более чем 50 рецептами» [кулинарная книга для выпечки]](https://m.media-amazon.com/images/I/91qh606Fu1L._SY385_.jpg)
The Great Book of Chocolate, Revised: The Chocolate Lover's Guide with More Than 50 Recipes [A Baking Cookbook] (B0FL9Q8HH9)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
David Lebovitz | #30: Выпечка с шоколадом
Полностью переработанное издание исчерпывающего руководства Дэвида Лебовица по всему, что связано с шоколадом, содержащее более пятидесяти изысканных и восхитительных рецептов, в том числе пятнадцать совершенно новых, для шоколадного печенья, брауни, тортов, трюфелей, мороженого и многого другого.
«Чтение этой книги — это как общение с экспертом, который делится любимыми рецептами, воспевающими один из величайших ингредиентов мира, — и все это с той тщательностью, остроумием и чувством восторга, которые являются визитной карточкой Дэвида», — Клэр Саффиц, автор книг « Dessert Person» и «What's for Dessert».
Кондитер и профессиональный пекарь Дэвид Лебовиц — мастер идеально приготовленных десертов и дерзкого юмора, сочетание которых принесло ему и его книгам сотни тысяч поклонников.
В этом полностью обновленном издании «Великой книги шоколада » Лебовиц рассказывает об истории шоколада, производителях шоколада от какао-бобов до готовой плитки, о парижских шоколадных магазинах (и о своем опыте работы в бельгийском шоколадном магазине!), а также делится бесценными советами по выпечке с использованием, поиску, хранению и применению любимого всеми ингредиента. К классическим рецептам Лебовица добавлены пятнадцать новых, в общей сложности более пятидесяти рецептов, включая тающие шоколадные торты , шоколадно-вишневые булочки на пахте , шоколадное печенье с эспрессо , пирог с шоколадной крошкой и пеканом , веганские шоколадные маршмеллоу и даже шоколадный негрони .
В обновленном издании «Большая книга шоколада» , содержащем совершенно новые фотографии из Парижа и Сан-Франциско, вас ждет сладкое лакомство как для домашних кондитеров, так и для любителей шоколада.
«Чтение этой книги — это как общение с экспертом, который делится любимыми рецептами, воспевающими один из величайших ингредиентов мира, — и все это с той тщательностью, остроумием и чувством восторга, которые являются визитной карточкой Дэвида», — Клэр Саффиц, автор книг « Dessert Person» и «What's for Dessert».
Кондитер и профессиональный пекарь Дэвид Лебовиц — мастер идеально приготовленных десертов и дерзкого юмора, сочетание которых принесло ему и его книгам сотни тысяч поклонников.
В этом полностью обновленном издании «Великой книги шоколада » Лебовиц рассказывает об истории шоколада, производителях шоколада от какао-бобов до готовой плитки, о парижских шоколадных магазинах (и о своем опыте работы в бельгийском шоколадном магазине!), а также делится бесценными советами по выпечке с использованием, поиску, хранению и применению любимого всеми ингредиента. К классическим рецептам Лебовица добавлены пятнадцать новых, в общей сложности более пятидесяти рецептов, включая тающие шоколадные торты , шоколадно-вишневые булочки на пахте , шоколадное печенье с эспрессо , пирог с шоколадной крошкой и пеканом , веганские шоколадные маршмеллоу и даже шоколадный негрони .
В обновленном издании «Большая книга шоколада» , содержащем совершенно новые фотографии из Парижа и Сан-Франциско, вас ждет сладкое лакомство как для домашних кондитеров, так и для любителей шоколада.