Зариз: 100 простых, легких, в стиле Тель-Авива рецептов на русском
#14887
Zariz: 100 Easy, Breezy, Tel Aviv-y Recipes (B0FK9FJ43H)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Adeena Sussman | #66: Кошерная кухня
Мгновенный бестселлер по версии New York Times.
Автор кулинарных книг, ставших бестселлерами по версии New York Times, Адина Сассман предлагает быстрый и простой (« зариз» ) подход к приготовлению домашней еды в израильском стиле с вкусными рецептами на каждый день.
Для Адины Сассман кухня — это островок спокойствия: место, где она может сосредоточиться, установить правила и ежедневно создавать рай вкуснейших блюд благодаря своей кулинарии. В последнее время она придерживается принципа «когда становится трудно, готовить становится легко». Пандемии, войны и напряженный темп очень насыщенной жизни привели ее к более простому и лаконичному подходу к приготовлению пищи, воплощенному в еврейском слове « зариз» , или «быстро». Этот упрощенный стиль не означает отказа от ритмов, звуков и чувственных удовольствий, которые мы испытываем, готовя яркие, захватывающие, но простые рецепты. Вместо этого он привел ее к использованию меньшего количества кастрюль и сковородок, более тщательно подобранного ассортимента универсальных ингредиентов для достижения максимального вкуса и простых, продуманных техник, которые позволяют легко готовить блюда — всегда в ее фирменном, ориентированном на вкус стиле.
Большинство рецептов в этой кулинарной книге содержат менее 12 ингредиентов — не считая оливкового масла, соли, перца и лимонов, которые являются основными компонентами блюд Адины, вдохновленных ближневосточной и средиземноморской кухней. От таких сытных блюд, как шакшука на солнечном противне и хумус с грибами, приправленными специями бахарат, до аппетитных основных блюд, таких как пицца хачапури и шницель из ящика со специями, Зариз поможет вам готовить с легкостью, превратив вашу кухню в место спокойствия, вкусной еды и радости.
Автор кулинарных книг, ставших бестселлерами по версии New York Times, Адина Сассман предлагает быстрый и простой (« зариз» ) подход к приготовлению домашней еды в израильском стиле с вкусными рецептами на каждый день.
Для Адины Сассман кухня — это островок спокойствия: место, где она может сосредоточиться, установить правила и ежедневно создавать рай вкуснейших блюд благодаря своей кулинарии. В последнее время она придерживается принципа «когда становится трудно, готовить становится легко». Пандемии, войны и напряженный темп очень насыщенной жизни привели ее к более простому и лаконичному подходу к приготовлению пищи, воплощенному в еврейском слове « зариз» , или «быстро». Этот упрощенный стиль не означает отказа от ритмов, звуков и чувственных удовольствий, которые мы испытываем, готовя яркие, захватывающие, но простые рецепты. Вместо этого он привел ее к использованию меньшего количества кастрюль и сковородок, более тщательно подобранного ассортимента универсальных ингредиентов для достижения максимального вкуса и простых, продуманных техник, которые позволяют легко готовить блюда — всегда в ее фирменном, ориентированном на вкус стиле.
Большинство рецептов в этой кулинарной книге содержат менее 12 ингредиентов — не считая оливкового масла, соли, перца и лимонов, которые являются основными компонентами блюд Адины, вдохновленных ближневосточной и средиземноморской кухней. От таких сытных блюд, как шакшука на солнечном противне и хумус с грибами, приправленными специями бахарат, до аппетитных основных блюд, таких как пицца хачапури и шницель из ящика со специями, Зариз поможет вам готовить с легкостью, превратив вашу кухню в место спокойствия, вкусной еды и радости.