Ешьте: легко, доступно, вкусно: 100 рецептов, полных вкуса и без лишних хлопот — кулинарная книга на русском

EAT — это полная противоположность бесконечной конкуренции за самые сложные, замысловатые и шокирующие блюда, демонстрируемые по телевидению и в социальных сетях. Возможно, вы знаете Фрэнки по передаче Struggle Meals , но свою карьеру он начал с целью помочь людям, которые чувствовали себя перегруженными готовкой дома. Чтобы блюдо попало в эту книгу, оно должно соответствовать трем простым критериям:

1) Каждое блюдо должно быть простым, а это значит, что на приготовление ни одного блюда не потребуется более 20 минут.
2) Каждое блюдо должно быть доступным по цене, то есть в нем не должно быть никаких дорогих специальных ингредиентов, и все используемые продукты должны быть использованы полностью.
3) Каждое блюдо должно быть очень вкусным; классические сочетания ингредиентов играют на ностальгии, которая близка читателям.

Подобные блюда стали частью репертуара семейных обедов Фрэнки, которые можно готовить снова и снова, и они никогда не выйдут из моды. Фрэнки по-своему интерпретировал классические американские блюда, с головой погрузился в практические тенденции и объяснил кулинарные техники, которые выводят эти блюда на новый уровень.