Полная низко FODMAP-диета: революционный план рецептов для облегчения болей в кишечнике и симптомов синдрома раздраженного кишечника и других расстройств пищеварения на русском

Оригинальная диета с низким содержанием FODMAP, доказавшая свою эффективность в облегчении симптомов синдрома раздраженного кишечника и других расстройств пищеварения, включает 80 восхитительных рецептов без глютена и с низким содержанием FODMAP. Это первая книга в серии от ведущих мировых экспертов.
«Незаменимое руководство по выживанию» — Джерард Э. Маллин, доктор медицины, доцент кафедры медицины и директор службы интегративной гастроэнтерологической нутрициологии Медицинской школы Университета Джонса Хопкинса.

«Что я могу сделать, чтобы почувствовать себя лучше?» На протяжении многих лет миллионы взрослых, страдающих синдромом раздраженного кишечника (СРК), задавали этот вопрос, часто получая в ответ научно необоснованные или неадекватные советы.
Низко-FODMAP диета — это долгожданное решение. В клинических исследованиях более трех четвертей людей с хроническими проблемами пищеварения отмечают значительное облегчение симптомов, снизив потребление FODMAP — трудноперевариваемых углеводов, содержащихся в таких продуктах, как пшеница, молоко, бобы, соя, а также в некоторых фруктах, овощах, орехах и подсластителях.
В книге «Полная диета с низким содержанием FODMAP» Сью Шеперд и Питер Гибсон объясняют, что вызывает расстройства пищеварения, как диета с низким содержанием FODMAP помогает и как:
• Выявите и избегайте продуктов с высоким содержанием FODMAP.
• Разработать персонализированную и устойчивую диету с низким содержанием FODMAP.
• Делайте покупки, составляйте меню, принимайте гостей, путешествуйте и обедайте в ресторанах со спокойной душой.
• Следуйте программе, если у вас синдром раздраженного кишечника, целиакия, болезнь Крона, язвенный колит или диабет, а также если вы придерживаетесь вегетарианской, веганской, низкожировой или безмолочной диеты.
А благодаря 80 восхитительным рецептам с низким содержанием FODMAP и без глютена вы сможете контролировать свои симптомы, чувствовать себя прекрасно и правильно питаться — всю жизнь.