Большой вечер: ужины, вечеринки и званые ужины — кулинарная книга на русском

ЛУЧШАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ГОДА: VOGUE , DELISH и GOOD FOOD

Поднимите уровень домашних вечеринок с помощью этого исчерпывающего руководства по организации незабываемых званых ужинов и торжеств.

«Эта книга — прекрасное воплощение всего того, чего можно достичь, приложив немного усилий, проявив при этом большую гибкость и радость». — Дана Коуин, основательница Progressive Hedonist и бывший главный редактор журнала Food & Wine.

Когда Кэтрин Левин открыла свой первый магазин — магазин товаров для званых ужинов — у нее была одна цель: помочь каждому сделать домашние трапезы немного особеннее. Немного радостнее. Немного масштабнее.

В своей дебютной книге Кэтрин использует непреодолимую энергию своего нью-йоркского ресторана, чтобы создать настоящий кладезь советов, приемов и необходимых вещей для любого важного события. Узнайте, как перестать беспокоиться о том, чтобы все сочеталось, и просто накрыть стол; пошаговую формулу для поиска идеального мартини для себя (и своих гостей); и математические расчеты для идеальной сырной тарелки: сколько унций сыра нужно запланировать на человека.

В дополнение к этим полезным врезкам — и помимо более чем 80 рецептов закусок, основных блюд, десертов и коктейлей — вы найдете полные меню для 12 грандиозных вечеров, которые подойдут для любого случая в течение всего года. Первые лучи солнца в марте располагают к «почти весеннему празднику», где вы подадите тосты с рикоттой и песто из английского горошка; в разгар лета угостите всех «итальянским отпуском, не выходя из дома», с пастой из моллюсков и кукурузы, а затем лимонной гранитой; когда листья пожелтеют, смело спланируйте «Лучший дружеский День благодарения» с великолепной начинкой; а в разгар зимы заманите друзей в гости «супом с лапшой, который всех порадует».

От романтического свидания на двоих до грандиозных званых ужинов и непринужденных посиделок в будние дни (пицца на дом приветствуется — только приготовьте к ней большой рубленый салат), эта кулинарная книга для приема гостей поможет вам найти все необходимое вдохновение и уверенность, чтобы превратить любой вечер в незабываемое событие.

Откройте для себя радость организации стильных и непринужденных вечеринок с помощью этого исчерпывающего руководства по созданию незабываемых праздничных мероприятий и составлению праздничного меню. Эта кулинарная книга для званых ужинов станет идеальным подарком для вашего любимого организатора вечеринок и покажет вам, как превратить любой вечер в особое событие благодаря креативной подаче, вкусным праздничным блюдам и праздничной атмосфере.