Plantyou: scrappy cooking: 140+ plant-based zero-waste recipes that are good for you, your wallet, and the planet на русском

Мгновенный бестселлер №1 по версии New York Times !

Экономьте деньги, сокращайте пищевые отходы и питайтесь здоровее, чем когда-либо прежде, с помощью этой новаторской кулинарной книги от автора бестселлеров New York Times и звезды социальных сетей Карли Бодруга.

Эта кулинарная книга, созданная на основе невероятно популярной серии постов Бодруга в социальных сетях под названием Scrappy Cooking, полна рецептов из цельных растительных продуктов, которые показывают читателям, как максимально эффективно использовать продукты, имеющиеся в их холодильнике и кладовой, предлагая простые и доступные веганские рецепты, которые может приготовить каждый.

Превратите ботву редиса в песто, стебли брокколи — в летние роллы, а увядающую зелень — в кубики для смузи… Но это еще не все! Используйте остатки продуктов и практически любые овощи, крупы или бобовые из холодильника и кладовой, используя универсальные рецепты из раздела «Кулинарная находка», или сопоставьте часто выбрасываемые продукты, такие как черствый хлеб, с указателем «Есть это, приготовь это», чтобы использовать эти продукты самым простым и вкусным способом.

PlantYou фокусируется не только на более бережном отношении к окружающей среде (и кошельку), но и к здоровью. Каждый рецепт веганский, практически полностью без масла и основан на цельных растительных продуктах, полезных для нашего организма и планеты.

Приготовьтесь к таким рецептам, как:

• Вся эта чертова тыква (паста)
• Лазанья на сковороде
• Запеканка из орзо в одной сковороде
• Целая запеченная цветная капуста с соусом из жареного красного перца
• Бах-бах, стейки с брокколи!

…и многое другое!