Руководство для начинающих по японскому чаю: как выбрать и заварить идеальную чашку сенча, матча и других японских чаев на русском
#1367883
Beginner's Guide to Japanese Tea: Selecting and Brewing the Perfect Cup of Sencha, Matcha, and Other Japanese Teas (B091B754FR)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Per Oscar Brekell | #156: Кофе и чай
Знаете ли вы разницу между банча и ходзича? Как заварить идеальный матча? С этой книгой вы всё узнаете!
Японский эксперт по чаю Пер Оскар Брекелл — один из немногих иностранцев, прошедших сложную подготовку в Японии в качестве инструктора по чаю. Теперь, в этой книге, он делится секретами и знаниями, которые он почерпнул за свою карьеру, посвященную популяризации и приготовлению этого древнего напитка.
Сочетая практический подход с глубокими знаниями и вниманием к полезным свойствам чая, это наглядное руководство поможет вам понять все: от того, как собирают и обрабатывают чай, до пользы для физического и психического здоровья, которую приносит его употребление.
Благодаря потрясающим цветным фотографиям и увлекательной информации от Брекелла, читатели этой книги получат:
В этом исчерпывающем знакомстве с невероятным миром японских чаев каждый любитель чая найдет что-то по душе.
Японский эксперт по чаю Пер Оскар Брекелл — один из немногих иностранцев, прошедших сложную подготовку в Японии в качестве инструктора по чаю. Теперь, в этой книге, он делится секретами и знаниями, которые он почерпнул за свою карьеру, посвященную популяризации и приготовлению этого древнего напитка.
Сочетая практический подход с глубокими знаниями и вниманием к полезным свойствам чая, это наглядное руководство поможет вам понять все: от того, как собирают и обрабатывают чай, до пользы для физического и психического здоровья, которую приносит его употребление.
Благодаря потрясающим цветным фотографиям и увлекательной информации от Брекелла, читатели этой книги получат:
- Экскурсия по основным регионам выращивания чая в Японии, от Удзи/Киото до Сидзуоки и Кагосимы, и путешествие от чайного листа до чашки.
- Введение в мир высококачественных японских чаев премиум-класса и чаев с отдельных плантаций, таких как ябукита, косюн, ямакай, софу и асацую.
- Подробное руководство по завариванию японских чаев для усиления их вкуса и раскрытия их полезных свойств.
- Подробный обзор традиционных японских чайников и чайных чашек.
- Тщательно подобранная коллекция чаев, подходящих для заваривания в домашних условиях и подачи в различных ситуациях.
В этом исчерпывающем знакомстве с невероятным миром японских чаев каждый любитель чая найдет что-то по душе.