Лимон, любовь и оливковое масло на русском
#975982
Lemon, Love & Olive Oil (B08F7RS68V)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Mina Stone | #83: Греческая кухня
Лучшая кулинарная книга года по версии New York Times от автора культовой книги « Cooking for Artists» — с восемьюдесятью новыми рецептами, воспевающими её греческое наследие.
Выросшая в дружной греко-американской семье, Мина Стоун научилась готовить у своей бабушки, которая внушила ей, что еда не обязательно должна быть сложной, чтобы быть вкусной, и что почти любое блюдо можно улучшить, добавив в него умеренное количество лимона, оливкового масла и соли. В этой очень личной кулинарной книге Стоун отдает дань уважения своей бабушке и другим людям, которые повлияли на ее жизнь, карьеру, кулинарные вкусы и мастерство. Книга «Лимон, любовь и оливковое масло» объединяет более восьмидесяти блюд средиземноморской кухни с историями, которые их вдохновили.
В этой книге Стоун предлагает домашним поварам прикоснуться к своему наследию, предлагая полезные, ароматные и простые блюда, такие как сирийский булгур с йогуртом и кедровыми орешками в коричневом масле; персидский инжир с кардамоном и розовой водой; молодой салат с жареными семенами кунжута, мятой и йогуртом из лимона Мейера; и тушеный нут с цедрой апельсина и чесночными сухариками. В этих рецептах используются свежие, ароматные ингредиенты для создания элегантно простых блюд, дополненных красивыми минималистичными фотографиями и оригинальными иллюстрациями.
Lemon, Love & Olive Oil – это свежее и нетрадиционное сочетание искусства и еды, увлекательное (и вкусное!) культурное и кулинарное путешествие, дополненное дизайном всемирно известного художника Урса Фишера.
«Это восхитительная «бабушкина» кухня в лучшем её проявлении — свежая, ароматная, простая и сезонная, но с современным акцентом, который делает её именно тем, что мне хочется приготовить прямо сейчас. Не могу дождаться, чтобы всё это приготовить!» — Лиза Гросс, основатель и генеральный директор League of Kitchens
Выросшая в дружной греко-американской семье, Мина Стоун научилась готовить у своей бабушки, которая внушила ей, что еда не обязательно должна быть сложной, чтобы быть вкусной, и что почти любое блюдо можно улучшить, добавив в него умеренное количество лимона, оливкового масла и соли. В этой очень личной кулинарной книге Стоун отдает дань уважения своей бабушке и другим людям, которые повлияли на ее жизнь, карьеру, кулинарные вкусы и мастерство. Книга «Лимон, любовь и оливковое масло» объединяет более восьмидесяти блюд средиземноморской кухни с историями, которые их вдохновили.
В этой книге Стоун предлагает домашним поварам прикоснуться к своему наследию, предлагая полезные, ароматные и простые блюда, такие как сирийский булгур с йогуртом и кедровыми орешками в коричневом масле; персидский инжир с кардамоном и розовой водой; молодой салат с жареными семенами кунжута, мятой и йогуртом из лимона Мейера; и тушеный нут с цедрой апельсина и чесночными сухариками. В этих рецептах используются свежие, ароматные ингредиенты для создания элегантно простых блюд, дополненных красивыми минималистичными фотографиями и оригинальными иллюстрациями.
Lemon, Love & Olive Oil – это свежее и нетрадиционное сочетание искусства и еды, увлекательное (и вкусное!) культурное и кулинарное путешествие, дополненное дизайном всемирно известного художника Урса Фишера.
«Это восхитительная «бабушкина» кухня в лучшем её проявлении — свежая, ароматная, простая и сезонная, но с современным акцентом, который делает её именно тем, что мне хочется приготовить прямо сейчас. Не могу дождаться, чтобы всё это приготовить!» — Лиза Гросс, основатель и генеральный директор League of Kitchens