Восток: 120 веганских и вегетарианских рецептов от Бангалора до Пекина [американские единицы измерения] на русском

Данное издание адаптировано для рынка США. Первоначально оно было опубликовано в Великобритании.

* Признана одной из лучших кулинарных книг года по версии The New York Times, Boston Globe и Delish *

«Заманчиво, аппетитно и вкусно. Веганские и вегетарианские блюда, перед которыми трудно устоять (да и зачем?)».

— Йотам Оттоленги

«Содха, которая ведет колонку о веганской кухне в The Guardian, в этом исключительном сборнике расширила свой кругозор, используя ингредиенты и техники со всей Азии для создания смеси преимущественно быстрых блюд, подходящих для ужина в будние дни… это взгляд на Содху в ее лучшем проявлении».

—Мелисса Кларк, The New York Times

«С задором и обаянием Мира Содха убеждает всех, кто любит готовить, попробовать ее восхитительные блюда на растительной основе. Ее честность и остроумие ярко проявляются в этом доступном сборнике рецептов, созданном специально для всеядных и занятых людей. Каждая страница полна захватывающих идей, которые вам захочется воплотить в жизнь!»


—Андреа Нгуен, автор книг «Вьетнамская еда на любой день» и «Кулинарная книга супа Фо».


Современная, яркая, простая в приготовлении еда из легкодоступных ингредиентов – East станет незаменимым местом для всех, кто придерживается веганской, вегетарианской или просто хочет есть больше вкусной вегетарианской пищи.

В потрясающем новом сборнике Миры Содхи представлены совершенно новые рецепты из самых разных кухонь Азии. Эта кулинарная книга — результат сотрудничества Содхи с домашними поварами и шеф-поварами Восточной и Юго-Восточной Азии, которые вдохновляли ее на протяжении всего пути. Здесь вы найдете лапшу, карри, блюда из риса, тофу, салаты, гарниры и десерты — все они просты в приготовлении и полны восхитительных вкусов.

Путешествие из Индии в Индонезию, Сингапур и Японию, через Китай, Таиланд и Вьетнам, под руководством Иста покажет вам, как приготовить лаксу из корнеплодов и карри из мангольда, картофеля и кокоса; как сделать кимчи-блинчики, вкусный черный дал без молочных продуктов и тофу с чили. В меню также есть момо из сладкого картофеля в качестве закуски и неожиданные десерты, такие как брауни с соленым мисо и вьетнамское кофейное мороженое, которое не нужно взбивать.