Жак Пепен: Быстро и просто на русском
#779377
Jacques Pépin Quick & Simple (B081TQ99FN)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Jacques Pepin | #20: Украшение блюд
Бестселлер по версии New York Times!
250 классических и неподвластных времени рецептов от шеф-повара Жака Пепена для неожиданно изысканных и сытных блюд, требующих минимальной подготовки и уборки, идеально подходящих для быстрых ужинов в будние дни.
Чтобы готовить и есть так, как шеф-повар Жак Пепен, вам не понадобится целая команда поваров, многолетний опыт или дорогие ингредиенты. Как и у всех нас, у него не всегда хватает времени и сил, чтобы приготовить сытный обед. Поэтому он создал книгу «Jacques Pépin Quick & Simple» — сборник из 250 простых рецептов, позволяющих приготовить удивительно вкусные и впечатляющие блюда. Включая рецепты основных домашних блюд и каждого курса, советы по кухонным инструментам и оборудованию, необходимые продукты и техники для упрощения и улучшения каждого приготовленного вами блюда, этот основополагающий классический сборник необходим каждому занятому домашнему повару, который отказывается питаться неправильно. Попробуйте тушеные короткие ребрышки в соусе из красного вина, которые Жак готовит менее чем за час. Или, для более здорового питания, «Suprêmes of Chicken with Paprika» готовится менее чем за тридцать минут. Первоначально опубликованная под названием «The Short-Cut Cook», эта переработанная версия является свидетельством непреходящей ценности кулинарных рецептов и советов Жака, и теперь включает в себя прекрасные фотографии.
250 классических и неподвластных времени рецептов от шеф-повара Жака Пепена для неожиданно изысканных и сытных блюд, требующих минимальной подготовки и уборки, идеально подходящих для быстрых ужинов в будние дни.
Чтобы готовить и есть так, как шеф-повар Жак Пепен, вам не понадобится целая команда поваров, многолетний опыт или дорогие ингредиенты. Как и у всех нас, у него не всегда хватает времени и сил, чтобы приготовить сытный обед. Поэтому он создал книгу «Jacques Pépin Quick & Simple» — сборник из 250 простых рецептов, позволяющих приготовить удивительно вкусные и впечатляющие блюда. Включая рецепты основных домашних блюд и каждого курса, советы по кухонным инструментам и оборудованию, необходимые продукты и техники для упрощения и улучшения каждого приготовленного вами блюда, этот основополагающий классический сборник необходим каждому занятому домашнему повару, который отказывается питаться неправильно. Попробуйте тушеные короткие ребрышки в соусе из красного вина, которые Жак готовит менее чем за час. Или, для более здорового питания, «Suprêmes of Chicken with Paprika» готовится менее чем за тридцать минут. Первоначально опубликованная под названием «The Short-Cut Cook», эта переработанная версия является свидетельством непреходящей ценности кулинарных рецептов и советов Жака, и теперь включает в себя прекрасные фотографии.
Этот основополагающий, классический сборник от мастера французского кулинарии незаменим для каждой занятой домохозяйки, которая не приемлет неправильного питания. Здесь собраны вневременные советы Жака Пепена по приготовлению вкусных блюд в условиях ограниченного времени.
- Быстрые блюда для занятых вечеров: насладитесь впечатляющими блюдами, такими как тушеные короткие ребрышки в соусе из красного вина, приготовленные менее чем за час, или изучите разнообразные блюда, которые готовятся за 30 минут, например, куриные супы с паприкой.
- Приготовление домашней еды без усилий: откройте для себя 250 классических и нестареющих рецептов, которые позволят вам приготовить изысканные и сытные блюда, не требующие многолетнего опыта или целой команды поваров.
- Полезные советы по экономии времени на кухне: освойте техники шеф-поваров по использованию правильных кухонных инструментов и оборудования, чтобы упростить и улучшить приготовление каждого блюда с минимальной подготовкой и уборкой.
- Хорошо укомплектованная кладовая: здесь вы найдете исчерпывающие рекомендации по основным продуктам, которые всегда будут под рукой, чтобы вы могли быстро приготовить вкусные блюда.