Рецепты для похода по тропе голодных ложек-вилок: быстрые изысканные блюда для походов в дикую природу на русском
#1491673
The Hungry Spork Trail Recipes: Quick Gourmet Meals for the Backcountry (B07Z2F5BCX)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Inga Aksamit | #365: Путеводители по пешим и кемпинговым экскурсиям
Ищете изысканные альтернативы упакованным походным продуктам? Эти рецепты, требующие лишь добавления воды, позволят любителям походов и другим исследователям дикой природы наслаждаться вкусными, полезными и питательными блюдами. В этой отмеченной наградами книге вы найдете вкусы основных кухонь мира, которые можно адаптировать под ваши потребности, независимо от того, предпочитаете ли вы цельные продукты с минимальным количеством добавок или даже придерживаетесь специальной диеты. Проверенная в походных условиях группой преданных своему делу туристов, эта коллекция рецептов основана на сублимированных или высушенных в домашних условиях ингредиентах, которые можно регидратировать в теплой воде. Этот метод известен как метод заморозки в пакете, хотя продукты можно замачивать в воде в любой посуде, включая кастрюлю. Варка на медленном огне не требуется. Просто добавьте теплую воду и подождите несколько минут, чтобы получить теплое, ароматное блюдо. Эта книга получила награду «Лучший путеводитель по природе» от Ассоциации писателей-путешественников Калифорнии за 2020 год.
В каждом рецепте расширен список вегетарианских и веганских блюд, а также даны рекомендации для людей со специальными диетами, включая безмолочную, безглютеновую и другие. Эти рецепты, разработанные для путешественников на короткие и дальние расстояния, идеально подходят для тех, кто находится вдали от цивилизации и готовит еду с минимальным снаряжением и ограниченным пространством, включая туристов с рюкзаками, кемперов, пеших туристов, гребцов и автопутешественников.
В книге вы найдете более 30 новых рецептов супов, рагу, салатов для походов, завтраков и ужинов, а также обновленные рецепты из предыдущей книги автора «Голодная ложка-вилка: руководство по планированию питания для туристов, совершающих длительные походы». Для каждого рецепта приведена подробная информация о пищевой ценности. Смеси специй, домашний костный бульон, бульонные кубики, вегетарианские бульонные кубики, порошки для подливки и соусы включены в отдельную главу. Глава о напитках включает в себя все: от смузи до домашней смеси для регидратации и некоторых алкогольных напитков для праздничных случаев. В обширных приложениях содержатся рекомендации по поиску специальных ингредиентов, списки продуктов для определенных диет, информация о пищевой ценности и ресурсы по сушке продуктов.
Это не книга рецептов для тех, кто готовит в разнообразной посуде, кастрюлях и походных печах, для тех, кто ищет рецепты для сушки целых блюд, или для любителей активного отдыха в дикой местности, которые могут взять с собой большое количество свежих продуктов. В ней нет подробных инструкций по сушке продуктов. Это также не кулинарная книга для тех, кто использует метод замачивания в холодной воде для восстановления продуктов. Многие рецепты можно восстановить, замочив продукты в холодной воде на достаточное время, но эти рецепты были протестированы с использованием теплой воды.
Если вы ищете более здоровые и изысканные варианты для быстрого и простого приготовления еды в походных условиях, здесь вы найдете множество вкусных рецептов, вдохновленных кухнями разных стран мира, которые заставят вас с нетерпением ждать времени приема пищи так же, как и приключений.
Автор книги «Взлеты и падения на тропе Джона Мьюира» (признанной лучшей книгой о природе 2015 года по версии OWAC) прошла долгие пешие маршруты в Сьерра-Неваде (Калифорния), Береговых горах (Аляска и Британская Колумбия), Кордильере-Бланка (Перу) и Альпах (Европа). Ее интерес к походной еде возник после первого многонедельного похода с рюкзаком, описанного в книге «Взлеты и падения на тропе Джона Мьюира», и сплава на байдарках по реке Юкон протяженностью 800 километров. Даже в те ранние годы у нее было ощущение, что есть лучший способ наслаждаться здоровой, питательной пищей с яркими вкусами, к которым она привыкла дома. Эта книга — результат этого путешествия.
В каждом рецепте расширен список вегетарианских и веганских блюд, а также даны рекомендации для людей со специальными диетами, включая безмолочную, безглютеновую и другие. Эти рецепты, разработанные для путешественников на короткие и дальние расстояния, идеально подходят для тех, кто находится вдали от цивилизации и готовит еду с минимальным снаряжением и ограниченным пространством, включая туристов с рюкзаками, кемперов, пеших туристов, гребцов и автопутешественников.
В книге вы найдете более 30 новых рецептов супов, рагу, салатов для походов, завтраков и ужинов, а также обновленные рецепты из предыдущей книги автора «Голодная ложка-вилка: руководство по планированию питания для туристов, совершающих длительные походы». Для каждого рецепта приведена подробная информация о пищевой ценности. Смеси специй, домашний костный бульон, бульонные кубики, вегетарианские бульонные кубики, порошки для подливки и соусы включены в отдельную главу. Глава о напитках включает в себя все: от смузи до домашней смеси для регидратации и некоторых алкогольных напитков для праздничных случаев. В обширных приложениях содержатся рекомендации по поиску специальных ингредиентов, списки продуктов для определенных диет, информация о пищевой ценности и ресурсы по сушке продуктов.
Это не книга рецептов для тех, кто готовит в разнообразной посуде, кастрюлях и походных печах, для тех, кто ищет рецепты для сушки целых блюд, или для любителей активного отдыха в дикой местности, которые могут взять с собой большое количество свежих продуктов. В ней нет подробных инструкций по сушке продуктов. Это также не кулинарная книга для тех, кто использует метод замачивания в холодной воде для восстановления продуктов. Многие рецепты можно восстановить, замочив продукты в холодной воде на достаточное время, но эти рецепты были протестированы с использованием теплой воды.
Если вы ищете более здоровые и изысканные варианты для быстрого и простого приготовления еды в походных условиях, здесь вы найдете множество вкусных рецептов, вдохновленных кухнями разных стран мира, которые заставят вас с нетерпением ждать времени приема пищи так же, как и приключений.
Автор книги «Взлеты и падения на тропе Джона Мьюира» (признанной лучшей книгой о природе 2015 года по версии OWAC) прошла долгие пешие маршруты в Сьерра-Неваде (Калифорния), Береговых горах (Аляска и Британская Колумбия), Кордильере-Бланка (Перу) и Альпах (Европа). Ее интерес к походной еде возник после первого многонедельного похода с рюкзаком, описанного в книге «Взлеты и падения на тропе Джона Мьюира», и сплава на байдарках по реке Юкон протяженностью 800 километров. Даже в те ранние годы у нее было ощущение, что есть лучший способ наслаждаться здоровой, питательной пищей с яркими вкусами, к которым она привыкла дома. Эта книга — результат этого путешествия.