Кулинарная книга герцога о майонезе: 75 рецептов, воспевающих идеальную приправу на русском

Отпразднуйте любимую на Юге майонезную закуску и узнайте, как готовить с ней по-новому и с восхитительным вкусом, с помощью этой кулинарной книги от писательницы и поклонницы команды Duke's Эшли Фриман.

Майонез — это один из тех спорных кулинарных вопросов, которые можно сравнить с вопросом о том, добавлять ли ананас на пиццу. Те, кто действительно любит майонез, знают, что нет ничего более любимого, чем Duke's — южный деликатес с культовым статусом, популярность которого растёт и на севере.

В книге «Кулинарная книга Дьюка о майонезе» вы узнаете, как приготовить самый вкусный куриный салат или фаршированные яйца, а также познакомитесь с новыми подходами к повседневным рецептам. Подумайте, что же такое майонез на самом деле: прекрасная эмульсия из яиц, масла и щепотки лимона для кислинки — все эти элементы крайне важны для приготовления пищи и выпечки. Добавление майонеза поможет вам приготовить самую слоеную корочку для пирога, самую пышную яичницу и самый вкусный шоколадный торт.

«Кулинарная книга майонеза герцога» — это сборник рецептов, вдохновлённых путешествиями автора Эшли Фриман по стране. От классических блюд, таких как томатный пирог, до неожиданных, например, лосося в мисо-глазури или липкого ирискового пудинга, вы откроете для себя, насколько универсален любимый на Юге майонез. Благодаря историям и отзывам известных шеф-поваров и кулинарных писателей, « Кулинарная книга майонеза герцога» станет незаменимым изданием как для преданных поклонников, так и для новичков.