Моё место за столом: рецепт вкусной жизни в Париже на русском
#803852
My Place At The Table: A Recipe for a Delicious Life in Paris (B07T4JBNZ9)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Alexander Lobrano | #207: Биографии представителей ЛГБТК+ сообщества
В своих дебютных мемуарах писатель, удостоенный премии Джеймса Берда, который в детстве представлял себе изысканную кухню как нечто, связанное с рестораном Howard Johnson's, рассказывает о том, как стал одним из самых влиятельных гастрономических критиков Парижа.
До того как Алек Лобрано устроился на работу в гламурный парижский офис Women's Wear Daily , его знакомство с французской кухней ограничивалось лишь изредка покупаемыми в супермаркетах эклерами. Интервью с владельцем известного сырного магазина для его первой статьи чуть не обернулось катастрофой, потому что он не говорил по-французски. По мере того как он писал о знаменитостях и кутюрье и совершенствовал свое владение языком, он постепенно понимал, что значит быть настоящим французом. Он посетил коктейльную вечеринку с Ивом Сен-Лораном и поужинал с Джорджо Армани. За превосходным обедом именно его хозяйка в конечном итоге дала ему важный ориентир для оценки еды: «нужно понимать намерения повара». В городских брассери и бистро он открыл для себя настоящую французскую кухню. Благодаря серии ярких встреч с кулинарными деятелями от Поля Бокюза до Джулии Чайлд и Рут Райхл, Лобрано отточил свой вкус и нашел свой собственный стиль. Вскоре робкий парень из Коннектикута оказывается в эпицентре парижской гастрономической революции и ресторанным критиком одной из крупнейших газет Франции.
«Моё место за столом» — это восхитительное свидетельство целительной силы еды, трогательная история взросления, повествующая о том, как гей преодолевает травмирующее детство, открывает себя и находит любовь. Здесь впервые публикуется «маленькая чёрная книжка» Лобрано — путеводитель по его тридцати любимым парижским ресторанам.
До того как Алек Лобрано устроился на работу в гламурный парижский офис Women's Wear Daily , его знакомство с французской кухней ограничивалось лишь изредка покупаемыми в супермаркетах эклерами. Интервью с владельцем известного сырного магазина для его первой статьи чуть не обернулось катастрофой, потому что он не говорил по-французски. По мере того как он писал о знаменитостях и кутюрье и совершенствовал свое владение языком, он постепенно понимал, что значит быть настоящим французом. Он посетил коктейльную вечеринку с Ивом Сен-Лораном и поужинал с Джорджо Армани. За превосходным обедом именно его хозяйка в конечном итоге дала ему важный ориентир для оценки еды: «нужно понимать намерения повара». В городских брассери и бистро он открыл для себя настоящую французскую кухню. Благодаря серии ярких встреч с кулинарными деятелями от Поля Бокюза до Джулии Чайлд и Рут Райхл, Лобрано отточил свой вкус и нашел свой собственный стиль. Вскоре робкий парень из Коннектикута оказывается в эпицентре парижской гастрономической революции и ресторанным критиком одной из крупнейших газет Франции.
«Моё место за столом» — это восхитительное свидетельство целительной силы еды, трогательная история взросления, повествующая о том, как гей преодолевает травмирующее детство, открывает себя и находит любовь. Здесь впервые публикуется «маленькая чёрная книжка» Лобрано — путеводитель по его тридцати любимым парижским ресторанам.