Аперитив: коктейльный час по-французски: сборник рецептов на русском
#468333
Apéritif: Cocktail Hour the French Way: A Recipe Book (B079DCBJXM)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Rebekah Peppler | #16: Шампанское
ФИНАЛИСТ ПРЕМИИ ДЖЕЙМСА БИРДА • ПРИЗНАНА ОДНОЙ ИЗ ЛУЧШИХ КУЛИНАРНЫХ КНИГ ГОДА ПО ВЕРСИИ FOOD NETWORK
Возьмите легкий напиток и закуску и насладитесь коктейльным часом по-французски.
Для французов мимолетный перерыв между долгим рабочим днем и предстоящим ужином не должен быть суматошным или безумным. Напротив, это столь необходимая возможность сделать паузу, перевести дух и восстановить силы с помощью легких напитков и закусок. Будь то быстрая встреча перед тем, как выбежать из дома в любимое парижское бистро, или подготовка к более пышной вечеринке, аперитив – это начало вечера, пробуждение аппетита и создание беззаботной атмосферы общения и дружеского времяпрепровождения. Аперитив воспевает этот непринужденный образ жизни с помощью простых, но стильных рецептов как классических, так и современных французских коктейлей в стиле аперитива, а также закусок и канапе в французском стиле.
Сохраняя верность традициям аперитива, вы найдете рецепты коктейлей, в которых используются более легкие, слабоалкогольные спиртные напитки, крепленые вина и горькие ликеры. Впечатляющие напитки сочетают в себе элементы как Старого, так и Нового Света, но всегда отличаются простотой и подаются практически без украшений — это легко осуществить для непринужденного хозяина дома.
Apéritif также предлагает рецепты не менее легких закусок, таких как редис с маковой пастой, гужеры, соус рататуй и крекеры из гречневой муки с морской солью. Для вечеров, где важна простота и доступность без ущерба для стиля или вкуса, Apéritif делает домашние вечеринки и дегустации напитков такими же легкими, веселыми и искрящимися, как и сами предлагаемые напитки.
Похвала аперитиву
«С долей юмора г-жа Пепплер знакомит читателя с историей и применением различных аперитивов». — The New York Times, «19 лучших кулинарных книг осени 2018 года»
«Благодаря остроумному и честному стилю изложения и потрясающим фотографиям, эту книгу стоит держать на журнальном столике (или барной тележке)». — Food & Wine , «Лучшие книги о коктейлях осени 2018 года»
«Итальянский аперитив, подвинься! Эта книга переходит в не менее стильную и роскошную область французского коктейльного часа, предлагая рецепты классических и современных французских коктейлей перед ужином, а также легкие закуски». — Epicurious
Возьмите легкий напиток и закуску и насладитесь коктейльным часом по-французски.
Для французов мимолетный перерыв между долгим рабочим днем и предстоящим ужином не должен быть суматошным или безумным. Напротив, это столь необходимая возможность сделать паузу, перевести дух и восстановить силы с помощью легких напитков и закусок. Будь то быстрая встреча перед тем, как выбежать из дома в любимое парижское бистро, или подготовка к более пышной вечеринке, аперитив – это начало вечера, пробуждение аппетита и создание беззаботной атмосферы общения и дружеского времяпрепровождения. Аперитив воспевает этот непринужденный образ жизни с помощью простых, но стильных рецептов как классических, так и современных французских коктейлей в стиле аперитива, а также закусок и канапе в французском стиле.
Сохраняя верность традициям аперитива, вы найдете рецепты коктейлей, в которых используются более легкие, слабоалкогольные спиртные напитки, крепленые вина и горькие ликеры. Впечатляющие напитки сочетают в себе элементы как Старого, так и Нового Света, но всегда отличаются простотой и подаются практически без украшений — это легко осуществить для непринужденного хозяина дома.
Apéritif также предлагает рецепты не менее легких закусок, таких как редис с маковой пастой, гужеры, соус рататуй и крекеры из гречневой муки с морской солью. Для вечеров, где важна простота и доступность без ущерба для стиля или вкуса, Apéritif делает домашние вечеринки и дегустации напитков такими же легкими, веселыми и искрящимися, как и сами предлагаемые напитки.
Похвала аперитиву
«С долей юмора г-жа Пепплер знакомит читателя с историей и применением различных аперитивов». — The New York Times, «19 лучших кулинарных книг осени 2018 года»
«Благодаря остроумному и честному стилю изложения и потрясающим фотографиям, эту книгу стоит держать на журнальном столике (или барной тележке)». — Food & Wine , «Лучшие книги о коктейлях осени 2018 года»
«Итальянский аперитив, подвинься! Эта книга переходит в не менее стильную и роскошную область французского коктейльного часа, предлагая рецепты классических и современных французских коктейлей перед ужином, а также легкие закуски». — Epicurious