Естественно вегетарианская кухня: рецепты и истории с моей итальянской семейной фермы: кулинарная книга на русском
#24924
Naturally Vegetarian: Recipes and Stories from My Italian Family Farm: A Cookbook (B06XQKLXHB)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Valentina Solfrini | #97: Веганская и вегетарианская кухня
Потрясающая итальянская кулинарная книга, посвященная сезонным блюдам, от создателя отмеченного наградами блога Hortus Cuisine , содержащая 125 восхитительных вегетарианских рецептов с семейной фермы автора на северо-востоке Италии.
Будучи дочерью итальянской фермерской семьи, Сольфрини выросла на свежих, местных, сезонных продуктах, но, переехав в Нью-Йорк изучать дизайн, быстро ощутила пагубные последствия новой диеты, наполненной обработанными продуктами, слишком большим количеством мяса и слишком малым количеством овощей. Вернувшись в Италию, она снова вернулась к сезонным, богатым овощами продуктам своей юности, и, исключив мясо из своего рациона, почувствовала себя лучше, чем когда-либо. Окруженная сельской местностью и живя на семейной ферме, она повсюду ощущала вдохновение к естественному и здоровому образу жизни и завела свой блог, чтобы показать миру, насколько свежей, красивой и полезной может быть итальянская вегетарианская кухня.
Naturally Vegetarian — это продолжение Hortus Cusine , и в нём вы найдёте ещё больше потрясающе красивых фотографий сельской Италии от Сольфрини , подлинные истории об итальянской фермерской жизни и обычаях разных эпох, а также ещё больше восхитительных вегетарианских рецептов, которые так полюбились её поклонникам. Книга «Вегетарианка» позволит читателям заглянуть в жизнь итальянской фермы и познакомиться с рецептами, которые появляются с изменением сезонов. Автор также расскажет, как правильно организовать запасы натуральных итальянских продуктов, познакомит с новыми ингредиентами, такими как каштановая мука, полба и томатная пассата, а также поделится основными рецептами и техниками приготовления свежей пасты. Книга «Естественно» наполнена изысканными рецептами, такими как сливочный суп из топинамбура с золотистым луком, креспелле из нута с рагу из весенних овощей, пьядина романьола с овощами на гриле и томатным песто, тирамису с фисташками и белым шоколадом и многими другими . Книга «Вегетарианская кухня» — это воспевание красок, ароматов и вкусов Италии, которая откроет читателям новую сторону традиционной итальянской кухни.
Будучи дочерью итальянской фермерской семьи, Сольфрини выросла на свежих, местных, сезонных продуктах, но, переехав в Нью-Йорк изучать дизайн, быстро ощутила пагубные последствия новой диеты, наполненной обработанными продуктами, слишком большим количеством мяса и слишком малым количеством овощей. Вернувшись в Италию, она снова вернулась к сезонным, богатым овощами продуктам своей юности, и, исключив мясо из своего рациона, почувствовала себя лучше, чем когда-либо. Окруженная сельской местностью и живя на семейной ферме, она повсюду ощущала вдохновение к естественному и здоровому образу жизни и завела свой блог, чтобы показать миру, насколько свежей, красивой и полезной может быть итальянская вегетарианская кухня.
Naturally Vegetarian — это продолжение Hortus Cusine , и в нём вы найдёте ещё больше потрясающе красивых фотографий сельской Италии от Сольфрини , подлинные истории об итальянской фермерской жизни и обычаях разных эпох, а также ещё больше восхитительных вегетарианских рецептов, которые так полюбились её поклонникам. Книга «Вегетарианка» позволит читателям заглянуть в жизнь итальянской фермы и познакомиться с рецептами, которые появляются с изменением сезонов. Автор также расскажет, как правильно организовать запасы натуральных итальянских продуктов, познакомит с новыми ингредиентами, такими как каштановая мука, полба и томатная пассата, а также поделится основными рецептами и техниками приготовления свежей пасты. Книга «Естественно» наполнена изысканными рецептами, такими как сливочный суп из топинамбура с золотистым луком, креспелле из нута с рагу из весенних овощей, пьядина романьола с овощами на гриле и томатным песто, тирамису с фисташками и белым шоколадом и многими другими . Книга «Вегетарианская кухня» — это воспевание красок, ароматов и вкусов Италии, которая откроет читателям новую сторону традиционной итальянской кухни.