«Сладости: десерты от лондонского Оттоленги» [книга о выпечке] на русском
#131153
![«Сладости: десерты от лондонского Оттоленги» [книга о выпечке]](https://m.media-amazon.com/images/I/910Vn3SPR3L._SY385_.jpg)
Sweet: Desserts from London's Ottolenghi [A Baking Book] (B01NAW3RDM)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Yotam Ottolenghi | #92: Рецепты без глютена
БЕСТСЕЛЛЕР NEW YORK TIMES • Сборник из более чем 110 рецептов сладостей, выпечки и кондитерских изделий от суперзвездного шеф-повара Йотама Оттоленги, тщательно проверенных и обновленных.
Йотам Оттоленги широко известен в мире кулинарии благодаря своим прекрасным, вдохновляющим и отмеченным наградами кулинарным книгам, а также лондонским гастрономическим магазинам и ресторану высокой кухни. И хотя он известен своими пикантными и вегетарианскими блюдами, свою кулинарную карьеру он начал как кондитер. Книга «Sweet» полностью наполнена восхитительной выпечкой, десертами и кондитерскими изделиями, в которых используются фирменные вкусовые сочетания и ингредиенты Оттоленги, включая инжир, лепестки розы, шафран, цветок апельсина, звездчатый анис, фисташки, миндаль, кардамон и корицу. Мечта любого кондитера, «Sweet» включает в себя простые лакомства, такие как печенье с шоколадом, бананом и пеканом и апельсиновый кекс с розмарином и оливковым маслом, а также рецепты потрясающих кондитерских изделий, таких как павлова с корицей, пралиновым кремом и свежим инжиром и безглютеновый шоколадный слоеный торт с кофе, грецкими орехами и розовой водой.
• Финалист премии James Beard Foundation Book Awards 2018 в категориях «Выпечка и десерты» и «Фотография».
• Финалист премии Международной ассоциации профессионалов кулинарии (IACP) 2018 года в категории «Выпечка» за лучшую кулинарную книгу.
Йотам Оттоленги широко известен в мире кулинарии благодаря своим прекрасным, вдохновляющим и отмеченным наградами кулинарным книгам, а также лондонским гастрономическим магазинам и ресторану высокой кухни. И хотя он известен своими пикантными и вегетарианскими блюдами, свою кулинарную карьеру он начал как кондитер. Книга «Sweet» полностью наполнена восхитительной выпечкой, десертами и кондитерскими изделиями, в которых используются фирменные вкусовые сочетания и ингредиенты Оттоленги, включая инжир, лепестки розы, шафран, цветок апельсина, звездчатый анис, фисташки, миндаль, кардамон и корицу. Мечта любого кондитера, «Sweet» включает в себя простые лакомства, такие как печенье с шоколадом, бананом и пеканом и апельсиновый кекс с розмарином и оливковым маслом, а также рецепты потрясающих кондитерских изделий, таких как павлова с корицей, пралиновым кремом и свежим инжиром и безглютеновый шоколадный слоеный торт с кофе, грецкими орехами и розовой водой.
• Финалист премии James Beard Foundation Book Awards 2018 в категориях «Выпечка и десерты» и «Фотография».
• Финалист премии Международной ассоциации профессионалов кулинарии (IACP) 2018 года в категории «Выпечка» за лучшую кулинарную книгу.