Шрабы: старомодный напиток для нашего времени на русском

Прекрасное переработанное издание с предисловием Пола Кларка и 10 новыми рецептами.

«Шраб — это именно то, что имели в виду люди, придумавшие фразу „утолить жажду“. Шраб полон характера и разнообразия. Ингредиенты — фрукты, сахар и уксус — предельно просты. Но вариантов, кажется, бесконечно много. У него есть еще одна суперспособность: умелый шраб поможет вам извлечь максимум пользы из помятых или испорченных летних фруктов».

– The New York Times , в статье, посвященной кустарникам.

Майкл Дич произвел фурор в мире миксологии, возродив популярный напиток колониальных времен — шраб. Не тот зеленый, листовой, который растет в земле, а винтажный коктейльный ингредиент, который можно добавлять в алкоголь или использовать как газировку. Книга получила высокую оценку как от любителей коктейлей, так и от барменов и СМИ. В новом издании представлено предисловие Пола Кларка, исполнительного редактора журнала Imbibe и автора книги «Хроники коктейлей». Это исчерпывающее руководство по приготовлению и использованию шрабов.