Любовь к гамбо: рецепты для приготовления блюд, развлечений и наслаждения жизнью на побережье Мексиканского залива на русском
#743973
Gumbo Love: Recipes for Gulf Coast Cooking, Entertaining, and Savoring the Good Life (B01K3WN8I0)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Lucy Buffett | #330: Кухня, еда и вино южных штатов США
Эта кулинарная книга , включающая истории из детства владелицы ресторана Люси Баффет , проведенного в Мобиле, штат Алабама, приключения в морских путешествиях в качестве повара, время, проведенное за работой шеф-поваром в Новом Орлеане, а также ее философию расслабления, благодарности и умения жить сегодняшним днем, развлекает и вдохновляет, предлагая рецепт за рецептом, каждый из которых вкуснее предыдущего.
«Восхитительное признание в любви к яркой кулинарной культуре побережья Мексиканского залива».
С самого детства Люси Баффет верила в силу гамбо — в процесс перемешивания, в превращение ру, в то, как простые ингредиенты, приготовленные вместе, становятся чем-то гораздо лучшим, чем просто сумма их составляющих. Вполне закономерно, что она подписывает свои рецепты «С любовью к гамбо» и зарабатывает на жизнь тем, что кормит людей самой вкусной и согревающей душу едой.
Ее новая кулинарная книга «Gumbo Love » — это плод любви, включающая рецепты со всего побережья Мексиканского залива. В блюдах сочетаются карибская, каджунская, кубинская, мексиканская, флоридская и креольская кухни. Люси доказывает своей коллекцией рецептов, что побережье Мексиканского залива обладает своими неповторимыми вкусами и традициями, которые год за годом делают его популярным местом отдыха на побережье. А благодаря лучшим морепродуктам и продуктам, которые может предложить страна, побережье Мексиканского залива — помимо Нового Орлеана — обладает яркой кухней и культурой, что делает его самостоятельным и ценным кулинарным направлением.
Люси объединила более ста новых рецептов со старыми любимыми. Она живет по философии своей матери: «Жизнь коротка, сначала ешьте десерт», поэтому первая глава наполнена восхитительными сладостями, такими как классический южный кекс с клубникой, апельсиновый пирог на пахте и пирожные «Блонди» с соленой ириской.
Поскольку питаться одними десертами не получится, здесь вы найдете любимые блюда побережья Мексиканского залива, от креветок и крабового дипа для пикника до фирменного летнего гамбо с морепродуктами от Люси и оладьев из краба и кукурузы, а также десятки других закусок и основных блюд из морепродуктов. А если вам надоест морепродукты, Люси поделится любимыми семейными рецептами, такими как жареная курица от папы, тушеная в пиве говяжья грудинка, жареная кукуруза в сливочном соусе по-южному и зелень с крупой.
«Восхитительное признание в любви к яркой кулинарной культуре побережья Мексиканского залива».
С самого детства Люси Баффет верила в силу гамбо — в процесс перемешивания, в превращение ру, в то, как простые ингредиенты, приготовленные вместе, становятся чем-то гораздо лучшим, чем просто сумма их составляющих. Вполне закономерно, что она подписывает свои рецепты «С любовью к гамбо» и зарабатывает на жизнь тем, что кормит людей самой вкусной и согревающей душу едой.
Ее новая кулинарная книга «Gumbo Love » — это плод любви, включающая рецепты со всего побережья Мексиканского залива. В блюдах сочетаются карибская, каджунская, кубинская, мексиканская, флоридская и креольская кухни. Люси доказывает своей коллекцией рецептов, что побережье Мексиканского залива обладает своими неповторимыми вкусами и традициями, которые год за годом делают его популярным местом отдыха на побережье. А благодаря лучшим морепродуктам и продуктам, которые может предложить страна, побережье Мексиканского залива — помимо Нового Орлеана — обладает яркой кухней и культурой, что делает его самостоятельным и ценным кулинарным направлением.
Люси объединила более ста новых рецептов со старыми любимыми. Она живет по философии своей матери: «Жизнь коротка, сначала ешьте десерт», поэтому первая глава наполнена восхитительными сладостями, такими как классический южный кекс с клубникой, апельсиновый пирог на пахте и пирожные «Блонди» с соленой ириской.
Поскольку питаться одними десертами не получится, здесь вы найдете любимые блюда побережья Мексиканского залива, от креветок и крабового дипа для пикника до фирменного летнего гамбо с морепродуктами от Люси и оладьев из краба и кукурузы, а также десятки других закусок и основных блюд из морепродуктов. А если вам надоест морепродукты, Люси поделится любимыми семейными рецептами, такими как жареная курица от папы, тушеная в пиве говяжья грудинка, жареная кукуруза в сливочном соусе по-южному и зелень с крупой.