Искусство пирога: практическое руководство по приготовлению домашнего теста, начинок и жизни на русском

Этот классический рецепт пирогов был назван одной из лучших кулинарных книг 2016 года по версии NPR, Oprah.com, USA Today , Bon Appétit , Cosmopolitan и многих других изданий.

«Новая библия выпечки». — Wall Street Journal
«Если и существует настоящий гуру по выпечке пирогов, то это Кейт Макдермотт». — Журнал Sunset

Приготовление пирогов должно быть простым и увлекательным. Кейт Макдермотт, научившаяся печь пироги у своей бабушки из Айовы, обучила этому проверенному временем ремеслу тысячи людей. В книге «Искусство пирога» она делится своими секретами приготовления великолепного теста (включая безглютеновые варианты) с инструкциями по его запеканию, раскатыванию и выпеканию, а также подробными описаниями ингредиентов, методов и приемов приготовления начинок. Рецепты, организованные по типу фруктов, стилю пирога и типу начинки (сладкий или соленый), варьируются от яблочного до бананово-ромово-карамельного кокосового, от малиново-ревеневого до куриного пирога. Благодаря великолепным фотографиям, Макдермотт делает процесс приготовления пирогов очень простым. Это единственная книга рецептов пирогов, которая вам понадобится.