Культовые рецепты Токио на русском

Насладитесь лучшими блюдами японской кухни у себя дома: более 100 блюд из гастрономического мегаполиса, включая такие популярные позиции, как мисо, суши, рис и сладости.

Хотя многие люди питают почти культовое почтение к японской кухне, они боятся готовить эти изысканные блюда дома. В этой всеобъемлющей кулинарной книге Маори Мурота развеивает мифы о японской кухне, делая ее доступной и понятной для всех, кто заинтересован в изучении ее родной кулинарной культуры и в том, чтобы хорошо питаться. Вдохновленная воспоминаниями Муроты о детстве в Токио — о приготовлении еды дома с матерью и ужинах в замечательных ресторанах и киосках города — книга «Культовые рецепты Токио» предлагает четкую и краткую информацию об основных кулинарных техниках и дает рекомендации по основным ингредиентам, которые домашние повара могут использовать для приготовления аутентичных японских блюд в любое время.

В книге Tokyo Cult Recipes собраны десятки аппетитных и простых в приготовлении рецептов мисо, суши, гречневой лапши соба, бенто, риса, японских тапас, десертов, тортов и сладостей, сопровождаемых пошаговыми фотографиями. Эта великолепная кулинарная книга также является визуальным путеводителем по этому необыкновенному городу, ярко оживляя его с помощью потрясающих снимков продуктовых рынков, токийских улиц, интерьеров японских кухонь и многого другого.