Лучшие вегетарианские и веганские азиатские рецепты из кухни мамы Ли (Кулинарные книги мамы Ли о китайской кухне) на русском
#1241143
Best Vegetarian and Vegan Asian Recipes from Mama Li's Kitchen (Mama Li's Chinese Food Cookbooks) (B010MXJH08)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Sarah Spencer | #148: Китайская кухня, Еда и вино
Готовьте вкусные вегетарианские и веганские блюда, вдохновленные лучшими рецептами Мамы Ли! Из кухни Мамы Ли — в вашу.
Скачайте БЕСПЛАТНО с Kindle Unlimited!
Красота китайской кухни заключается в её простоте. Используя всего несколько правильно подобранных ингредиентов и ароматные специи, вы можете в кратчайшие сроки приготовить самые восхитительные свежие блюда. Вам не нужно быть исключительным поваром или иметь огромную кладовую, чтобы наслаждаться любимыми вегетарианскими или веганскими азиатскими блюдами, приготовленными прямо у вас на кухне.
В нашей семье стало традицией готовить, как мама Ли. В этой книге вы найдете сборник ее лучших азиатских вегетарианских рецептов из ее ресторана.
Мама Ли показала мне все, что я знаю о приготовлении азиатской кухни. Одно из самых теплых воспоминаний о маме Ли — это ее терпение, проявленное ко мне, когда она наняла меня помощницей на кухне своего ресторана. Она тщательно объясняла и показывала мне, как выбирать правильные ингредиенты на рынке, как обращаться с ножом и быстро нарезать свежие продукты, как готовить секретный соус с нужным количеством специй и ингредиентов, как жарить на самой замечательной сковороде на моей кухне — воке, как пользоваться бамбуковой пароваркой и многое другое. За эти два замечательных года работы у мамы Ли я многому научилась. С тех пор я продолжаю готовить так, как меня научила мама Ли, адаптируя рецепты к предпочтениям моей семьи.
В этой книге вы найдете все, что нужно знать о приготовлении в домашних условиях вкусных азиатских вегетарианских и веганских блюд, в том числе:
• Аппетитные супы, такие как кунжутно-бамбуковый суп.
• Аппетитные закуски, такие как блинчики с зеленым луком или тофу с хрустящей корочкой.
• Изысканные основные блюда, такие как тофу с пятью специями и баклажанами, лапша ло мейн с имбирем или овощи «Император» с рисом.
• Запоминающиеся блюда из риса и лапши, такие как жареный рис Янчжоу или лапша ло мейн с курицей.
• Сладкие десерты, например, сладкая булочка с пастой из красной фасоли.
Читайте на своих любимых устройствах, таких как Kindle, iPhone, iPad, мобильный телефон Android, планшет, ноутбук или компьютер, с помощью бесплатного приложения Kindle от Amazon.