Сделано в Индии: рецепты из индийской семейной кухни на русском

Лучшая индийская еда готовится (и съедается) дома.

Настоящая индийская еда — свежая, простая и полна вкуса. В книге «Сделано в Индии» Мира Содха знакомит вас с блюдами, которые она ела каждый день в детстве. В отличие от еды в местной индийской закусочной, ее блюда яркие и удивительно быстро и легко готовятся.

Мира предлагает настоящий пир из более чем 130 восхитительных рецептов, собранных тремя поколениями её семьи. В меню есть всё: от горячих чапати до уличной еды (чили панир; самосы со свеклой и фетой), ароматных карри (со шпинатом и лососем или идеальным карри из баранины с корицей) до красочных гарниров (райта с гранатом и мятой; салат качумбар) и аппетитных десертов (желе из манго, лайма и маракуйи; кульфи с фисташками и шафраном). Книга « Сделано в Индии» навсегда изменит ваше представление о приготовлении, употреблении и восприятии индийской кухни.