По-настоящему безумная пицца: невероятно простой рецепт теста, бесчисленные оригинальные сочетания и другие советы, которые превратят пиццу в ежедневное лакомство: кулинарная книга на русском
#1698560
Truly Madly Pizza: One Incredibly Easy Crust, Countless Inspired Combinations & Other Tidbits to Make Pizza a Nightly Affair: A Cookbook (B00RKO8GOG)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Suzanne Lenzer | #218: Приготовление пиццы
Сделайте вечер пиццы незабываемым каждый вечер, используя базовый рецепт теста, неожиданные сочетания начинок и подходящие гарниры.
Что бы ни принес вам первый день новой недели, как бы ни казались грядущими дни до выходных, по-настоящему, безумно вкусная пицца обещает что-то знакомое, что-то надежное, что-то знакомое. Это подтверждение того, что вся тяжесть мира будет отброшена — хотя бы на короткое время — сочетанием пузырящейся моцареллы, сладкой колбасы с фенхелем и радиккьо, глазированного бальзамическим уксусом.
Начиная с рецепта «Материнского теста», Ленцер утверждает, что тесто для пиццы — это чистый лист, на который можно положить любые полезные свежие ингредиенты, имеющиеся под рукой. Чтобы пицца стала вашим любимым блюдом каждый вечер, она предлагает приготовить тесто в воскресенье — менее чем за 30 минут — заморозить его и просто переложить в холодильник для размораживания утром, когда вы планируете готовить. Ленцер предлагает занятым домашним поварам бесчисленное множество комбинаций для здорового, вкусного (и быстрого!) ужина в будний день.
В этой книге, сочетающей легкие и полезные альтернативы, такие как кабачки с лимонной цедрой и рикоттой, с изысканными вариантами, например, острой свининой со сладким луковым джемом и бурратой, а также бонусные рецепты, включая «Задумки о салатах», «Закуски» и даже несколько идей о вине, охвачены все аспекты кулинарии. Уютный голос Ленцер добавляет домашний шарм ее авторским рецептам и безупречно оформленным фотографиям.
Что бы ни принес вам первый день новой недели, как бы ни казались грядущими дни до выходных, по-настоящему, безумно вкусная пицца обещает что-то знакомое, что-то надежное, что-то знакомое. Это подтверждение того, что вся тяжесть мира будет отброшена — хотя бы на короткое время — сочетанием пузырящейся моцареллы, сладкой колбасы с фенхелем и радиккьо, глазированного бальзамическим уксусом.
Начиная с рецепта «Материнского теста», Ленцер утверждает, что тесто для пиццы — это чистый лист, на который можно положить любые полезные свежие ингредиенты, имеющиеся под рукой. Чтобы пицца стала вашим любимым блюдом каждый вечер, она предлагает приготовить тесто в воскресенье — менее чем за 30 минут — заморозить его и просто переложить в холодильник для размораживания утром, когда вы планируете готовить. Ленцер предлагает занятым домашним поварам бесчисленное множество комбинаций для здорового, вкусного (и быстрого!) ужина в будний день.
В этой книге, сочетающей легкие и полезные альтернативы, такие как кабачки с лимонной цедрой и рикоттой, с изысканными вариантами, например, острой свининой со сладким луковым джемом и бурратой, а также бонусные рецепты, включая «Задумки о салатах», «Закуски» и даже несколько идей о вине, охвачены все аспекты кулинарии. Уютный голос Ленцер добавляет домашний шарм ее авторским рецептам и безупречно оформленным фотографиям.