Справочник по приготовлению бань ми: рецепты невероятно вкусных вьетнамских сэндвичей [кулинарная книга] на русском
#761388
![Справочник по приготовлению бань ми: рецепты невероятно вкусных вьетнамских сэндвичей [кулинарная книга]](https://m.media-amazon.com/images/I/91P-nXrGUKL._SY385_.jpg)
The Banh Mi Handbook: Recipes for Crazy-Delicious Vietnamese Sandwiches [A Cookbook] (B00HTMCABO)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Andrea Nguyen | #29: Кухня Юго-Восточной Азии
Кулинарная книга, посвященная любимому вьетнамскому сэндвичу, содержащая 50 рецептов, от классических начинок до новаторских современных сочетаний.
Бань ми, созданный вьетнамскими уличными торговцами около века назад, — это оригинальная интерпретация французской закуски из паштета и хлеба, которая так же восхитительна, как и притягательна. Кто сможет устоять перед сочетанием хрустящего багета, сочной начинки и таких добавок, как пикантные маринованные редька дайкон и морковь, тонкие ломтики чили, освежающие полоски огурца и ароматные веточки кинзы? У вас будет множество возможностей персонализировать свой сэндвич, выбрав начинку, например, жареную свинину, жареную курицу и «фирменный» — восхитительное сочетание свинины с чесноком, паштета из печени и вьетнамских мясных деликатесов.
Книга «Справочник по приготовлению бань ми» откроет новые горизонты вкуса для всех, кто устал от стандартных сэндвичей. В ней представлено более пятидесяти рецептов и множество полезных советов по приготовлению самых разных сэндвичей, от культовых классических вариантов до современных новинок, включая:
Хрустящая пьяная курица
Креветки в карамельном соусе
Свинина, приготовленная на гриле с лемонграссом
Слайдеры с говядиной и карри
Тофу в кокосовом карри
Бань ми в листьях салата
Простые и восхитительные рецепты от известного кулинарного писателя Андреа Нгуен, предлагающие ароматные начинки, пикантные домашние приправы и хрустящие, красочные маринованные овощи, перенесут лучшие традиции вьетнамской уличной кухни на вашу кухню.
Бань ми, созданный вьетнамскими уличными торговцами около века назад, — это оригинальная интерпретация французской закуски из паштета и хлеба, которая так же восхитительна, как и притягательна. Кто сможет устоять перед сочетанием хрустящего багета, сочной начинки и таких добавок, как пикантные маринованные редька дайкон и морковь, тонкие ломтики чили, освежающие полоски огурца и ароматные веточки кинзы? У вас будет множество возможностей персонализировать свой сэндвич, выбрав начинку, например, жареную свинину, жареную курицу и «фирменный» — восхитительное сочетание свинины с чесноком, паштета из печени и вьетнамских мясных деликатесов.
Книга «Справочник по приготовлению бань ми» откроет новые горизонты вкуса для всех, кто устал от стандартных сэндвичей. В ней представлено более пятидесяти рецептов и множество полезных советов по приготовлению самых разных сэндвичей, от культовых классических вариантов до современных новинок, включая:
Хрустящая пьяная курица
Креветки в карамельном соусе
Свинина, приготовленная на гриле с лемонграссом
Слайдеры с говядиной и карри
Тофу в кокосовом карри
Бань ми в листьях салата
Простые и восхитительные рецепты от известного кулинарного писателя Андреа Нгуен, предлагающие ароматные начинки, пикантные домашние приправы и хрустящие, красочные маринованные овощи, перенесут лучшие традиции вьетнамской уличной кухни на вашу кухню.