Запеченные овощи: как запекать все, от артишоков до цуккини, чтобы получить насыщенный, яркий вкус в пасте, пицце, ризотто, гарнирах, кускусе, сальсе, соусах, бутербродах и салатах на русском
#157433
The Roasted Vegetable: How to Roast Everything from Artichokes to Zucchini for Big, Bold Flavors in Pasta, Pizza, Risotto, Side Dishes, Couscous, Salsas, Dips, Sandwiches, and Salads (B00DKMZIAM)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Andrea Chesman | #47: Веганская кухня
Раскройте весь вкус с помощью рекомендаций по приготовлению в духовке и 150 рецептов «восхитительного ассортимента блюд из запеченных овощей» от номинанта на премию Джеймса Берда ( Library Journal ).
В книге «Запеченные овощи » Андреа Чесман показывает, как можно запечь в духовке любые овощи до сочной совершенности, и предлагает обширную коллекцию из 150 аппетитных рецептов, которые понравятся даже самым привередливым едокам. От просто потрясающих гарниров, таких как смесь запеченных грибов в соевом винегрете, до сытных основных блюд, таких как запеченная орзо с жареным фенхелем и красным перцем, любители овощей и те, кто их не любит, найдут здесь вкусные, соблазнительные блюда, которые не требуют много усилий.
«Как лучше всего подчеркнуть вкус овощей в традиционных блюдах? Чесман, автор номинированной на премию Джеймса Берда книги «Вегетарианский гриль» , выступает за запекание. Она раскрывает секреты этого искусства… Наиболее полезная информация содержится не в виде рецептов, а в подробной таблице, где перечислены овощи и время их запекания, а также любые необходимые специальные методы». — Publishers Weekly
В книге «Запеченные овощи » Андреа Чесман показывает, как можно запечь в духовке любые овощи до сочной совершенности, и предлагает обширную коллекцию из 150 аппетитных рецептов, которые понравятся даже самым привередливым едокам. От просто потрясающих гарниров, таких как смесь запеченных грибов в соевом винегрете, до сытных основных блюд, таких как запеченная орзо с жареным фенхелем и красным перцем, любители овощей и те, кто их не любит, найдут здесь вкусные, соблазнительные блюда, которые не требуют много усилий.
«Как лучше всего подчеркнуть вкус овощей в традиционных блюдах? Чесман, автор номинированной на премию Джеймса Берда книги «Вегетарианский гриль» , выступает за запекание. Она раскрывает секреты этого искусства… Наиболее полезная информация содержится не в виде рецептов, а в подробной таблице, где перечислены овощи и время их запекания, а также любые необходимые специальные методы». — Publishers Weekly