Овощные блюда, без которых я не могу жить на русском

«[Эта] книга станет источником вдохновения для тех, кто любит мясо с овощами, как для веганов, так и для вегетарианцев», — пишет автор « Кулинарной книги Мусвуда» (Publishers Weekly ).

Иногда нам нужно немного вдохновения, чтобы добавить больше овощей в свой рацион. К счастью, Молли Катцен кое-что знает об овощах! К 30-летию своей новаторской кулинарной книги «Moosewood Cookbook » Молли представляет почти сто восхитительных овощных гарниров в этой прекрасной и очаровательной книге. Независимо от того, нужна ли вам закуска, быстрый и простой перекус для детей или что-то в дополнение к основному блюду, эта книга предлагает креативные рецепты и бесчисленные способы добавить больше овощей в наш рацион.

И вегетарианцы, и мясоеды найдут пользу в этих вкусных и полезных гарнирах, многие из которых можно подавать даже как самостоятельное блюдо. «Овощные блюда, без которых я не могу жить» — это сборник преимущественно новых рецептов с новыми интерпретациями некоторых старых любимых блюд. Представленные в её фирменном стиле и с классическими иллюстрациями, нарисованными от руки, это рецепты, которые она любит больше всего, и рецепты, которые больше всего оценят миллионы её поклонников.

«Любимые рецепты Молли — это отличная отправная точка для начинающих кулинаров, желающих попробовать множество восхитительных блюд из овощей. И она права — готовность уделить внимание даже нескольким деталям является ключом к приготовлению еды, которая будет сиять, блистать и радовать тех, кто её попробует». — Дебора Мэдисон, автор книги «Овощная грамотность» .