Амишская кухня по всей Америке: рецепты и традиции от штата Мэн до штата Монтана на русском
#44954
Amish Cooks Across America: Recipes and Traditions from Maine to Montana (B00CH2V972)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Kevin Williams | #88: Кулинарные путешествия
Кулинарное путешествие по культуре амишей Америки с фотографиями, историями и рецептами пирога «Шуфлай» и многого другого — из самых разных уникальных общин.
В этом сборнике рецептов и путевых заметок известный колумнист и автор кулинарных книг, известный как «Амишский повар», исследует, почему одна община амишей на северо-востоке готовит пирог «Шуфлай», а другое поселение на юге предпочитает пирог «Мускадин». Разделенная на главы, посвященные группам амишей на севере, юге, востоке, западе и среднем западе, с экскурсиями в Канаду и Центральную Америку, эта книга демонстрирует культурные и кулинарные различия между общинами амишей и меннонитов по всей стране.
Амиши — коренные приверженцы местной кухни. В этом сборнике увлекательных рецептов вы найдете любимые блюда центральной Америки, такие как запеканка из кукурузы, а также прибрежные деликатесы, включая филе рыбы на гриле с лаймом и яичницу с авокадо, традиционные блюда западной кухни, такие как рагу из лося и блинчики с черникой, и южные классические блюда, например, пирог из сладкого картофеля.
Эта книга — больше, чем просто кулинарная книга: она наполнена полноцветными фотографиями еды и посещенных мест, а также описаниями происхождения и кулинарных традиций каждой общины. Это книга, не похожая ни на одну другую — восхитительный плавильный котел и увлекательное виртуальное путешествие по амишской Америке.
В этом сборнике рецептов и путевых заметок известный колумнист и автор кулинарных книг, известный как «Амишский повар», исследует, почему одна община амишей на северо-востоке готовит пирог «Шуфлай», а другое поселение на юге предпочитает пирог «Мускадин». Разделенная на главы, посвященные группам амишей на севере, юге, востоке, западе и среднем западе, с экскурсиями в Канаду и Центральную Америку, эта книга демонстрирует культурные и кулинарные различия между общинами амишей и меннонитов по всей стране.
Амиши — коренные приверженцы местной кухни. В этом сборнике увлекательных рецептов вы найдете любимые блюда центральной Америки, такие как запеканка из кукурузы, а также прибрежные деликатесы, включая филе рыбы на гриле с лаймом и яичницу с авокадо, традиционные блюда западной кухни, такие как рагу из лося и блинчики с черникой, и южные классические блюда, например, пирог из сладкого картофеля.
Эта книга — больше, чем просто кулинарная книга: она наполнена полноцветными фотографиями еды и посещенных мест, а также описаниями происхождения и кулинарных традиций каждой общины. Это книга, не похожая ни на одну другую — восхитительный плавильный котел и увлекательное виртуальное путешествие по амишской Америке.