Итальянская кухня на русском
#1055558
The Country Cooking of Italy (B00AOFD0Q2)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Colman Andrews | #455: Итальянская кухня, Еда и вино
От лауреатов премии Джеймса Берда: фотографии, истории и более 200 простых итальянских рецептов, основанных на свежих ингредиентах и сельских традициях.
После успеха своей книги « Деревенская кухня Ирландии» , признанной Фондом Джеймса Берда лучшей кулинарной книгой года , Колман Эндрюс и Кристофер Хиршаймер совершают невероятный подвиг, представляя самую любимую в мире кухню в совершенно новом свете. Опираясь на более чем сорокалетний опыт путешествий и дегустаций в Италии, Эндрюс исследует каждый регион, от Пьемонта до Апулии, и рассказывает об увлекательном происхождении как знакомых, так и неожиданных блюд.
Эта великолепно иллюстрированная книга, представляющая собой памятный сувенир, отражает культуру, глубоко укоренившуюся в сельских традициях и ориентированную на качество ингредиентов, где даже самые изысканные блюда готовятся из более простых продуктов. 230 восхитительных рецептов, подчеркивающих богатство вкусов этой земли, на фоне ярких рассказов Эндрюса и выразительных фотографий Хиршаймера и Мелиссы Гамильтон, несомненно, порадуют как домашних поваров, так и любителей итальянской кухни.
Лауреат премии Foreword INDIES в категории «Кулинария».
«Запись о том, как на самом деле питаются жители сельской Италии». — Eater
«Настоящее сокровище для любого повара, обожающего итальянскую кухню». — The Simply Luxurious Life
После успеха своей книги « Деревенская кухня Ирландии» , признанной Фондом Джеймса Берда лучшей кулинарной книгой года , Колман Эндрюс и Кристофер Хиршаймер совершают невероятный подвиг, представляя самую любимую в мире кухню в совершенно новом свете. Опираясь на более чем сорокалетний опыт путешествий и дегустаций в Италии, Эндрюс исследует каждый регион, от Пьемонта до Апулии, и рассказывает об увлекательном происхождении как знакомых, так и неожиданных блюд.
Эта великолепно иллюстрированная книга, представляющая собой памятный сувенир, отражает культуру, глубоко укоренившуюся в сельских традициях и ориентированную на качество ингредиентов, где даже самые изысканные блюда готовятся из более простых продуктов. 230 восхитительных рецептов, подчеркивающих богатство вкусов этой земли, на фоне ярких рассказов Эндрюса и выразительных фотографий Хиршаймера и Мелиссы Гамильтон, несомненно, порадуют как домашних поваров, так и любителей итальянской кухни.
Лауреат премии Foreword INDIES в категории «Кулинария».
«Запись о том, как на самом деле питаются жители сельской Италии». — Eater
«Настоящее сокровище для любого повара, обожающего итальянскую кухню». — The Simply Luxurious Life