Фудополия: битва за будущее продовольствия и сельского хозяйства в Америке на русском
#10864
Foodopoly: The Battle Over the Future of Food and Farming in America (B00AI2FNVG)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Wenonah Hauter | #38: Сельское хозяйство и продовольственная политика
«Тщательно исследованное произведение, демонстрирующее мастерство автора» о политике, крупном сельском хозяйстве и необходимости выйти за рамки фермерских рынков для поиска решений ( Publishers Weekly ).
Венона Хаутер владеет семейной органической фермой, которая поставляет полезные овощи сотням семей в рамках движения «Сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом» (CSA). Однако, будучи ведущим сторонником здорового питания, Хаутер считает, что движение за местное продовольствие недостаточно для решения продовольственного кризиса в Америке и вызванной им катастрофы в сфере общественного здравоохранения. В своей книге «Фудополия» она критикует настоящего виновника: контроль над производством продуктов питания со стороны нескольких крупных корпораций, поддерживаемых политическим влиянием, который мешает фермерам выращивать здоровые культуры и ограничивает выбор, который люди могут сделать в продуктовом магазине.
Сочетая историю, журналистские расследования и глубокое понимание сельского хозяйства и производства продуктов питания, «Фудополия» — это шокирующий и откровенный рассказ о бизнесе, стоящем за мясом, овощами, зерном и молоком, которые большинство американцев потребляют каждый день, включая некоторые из наших любимых и наиболее уважаемых органических и полезных для здоровья брендов. Хаутер также приоткрывает завесу тайны над малоизученной, но жизненно важной сферой сельскохозяйственной политики, показывая, как она была захвачена лоббистами, вытесняя независимых фермеров и переработчиков продуктов питания в пользу таких компаний, как Cargill, Tyson, Kraft и ConAgra.
Книга «Продовольственная политическая система» показывает, как последствия распространяются далеко и широко, от экономической стагнации в сельских общинах до голода за рубежом, и утверждает, что для решения этого кризиса потребуется полная структурная трансформация — изменение, которое касается политики, а не только личного выбора.
Венона Хаутер владеет семейной органической фермой, которая поставляет полезные овощи сотням семей в рамках движения «Сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом» (CSA). Однако, будучи ведущим сторонником здорового питания, Хаутер считает, что движение за местное продовольствие недостаточно для решения продовольственного кризиса в Америке и вызванной им катастрофы в сфере общественного здравоохранения. В своей книге «Фудополия» она критикует настоящего виновника: контроль над производством продуктов питания со стороны нескольких крупных корпораций, поддерживаемых политическим влиянием, который мешает фермерам выращивать здоровые культуры и ограничивает выбор, который люди могут сделать в продуктовом магазине.
Сочетая историю, журналистские расследования и глубокое понимание сельского хозяйства и производства продуктов питания, «Фудополия» — это шокирующий и откровенный рассказ о бизнесе, стоящем за мясом, овощами, зерном и молоком, которые большинство американцев потребляют каждый день, включая некоторые из наших любимых и наиболее уважаемых органических и полезных для здоровья брендов. Хаутер также приоткрывает завесу тайны над малоизученной, но жизненно важной сферой сельскохозяйственной политики, показывая, как она была захвачена лоббистами, вытесняя независимых фермеров и переработчиков продуктов питания в пользу таких компаний, как Cargill, Tyson, Kraft и ConAgra.
Книга «Продовольственная политическая система» показывает, как последствия распространяются далеко и широко, от экономической стагнации в сельских общинах до голода за рубежом, и утверждает, что для решения этого кризиса потребуется полная структурная трансформация — изменение, которое касается политики, а не только личного выбора.