Сладкая книга по приготовлению конфет: от простых до потрясающих — как сделать карамель, ириски, леденцы, помадку, ириски и многое другое! на русском

Создавайте свои собственные восхитительные, великолепные и профессионального качества конфеты с помощью книги «Сладкая книга по изготовлению конфет ». Независимо от того, новичок вы или опытный кондитер, вы найдете аппетитные рецепты и советы экспертов, которые вдохновят вас и удовлетворят вашу тягу к сладкому.

Внутри вы найдете:

—Основы изготовления конфет: все, что вам нужно знать об оборудовании, ингредиентах и ​​​​техниках, включая пошаговые уроки по вытягиванию ирисок, формованию трюфелей, начинке конфет с арахисовой пастой и многому другому.

—Более 50 рецептов сахарных конфет, помадки, карамели, ирисок, помадки, трюфелей, шоколада, зефира, а также фруктово-ореховых конфет.

— Советы по устранению неполадок для каждого вида конфет

—Как довести до совершенства любимые классические лакомства, от английской ириски до шоколадной помадки и арахисовой хрупкой конфеты.

—Попробуйте что-нибудь новенькое: марципановые квадратики с фисташками, зефир с маракуйей, карамель с манго и орехами макадамия, лимонные меренговые леденцы и многое другое.

—Техники украшения, которые позволят эффектно продемонстрировать ваши вкусные результаты.

Начните готовить на своей кухне с помощью книги «Сладкая книга по приготовлению конфет» !