Бордо/бургундское: соперничество винтажных вин на русском
#3808188
Bordeaux/Burgundy: A Vintage Rivalry (B008E6J260)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Jean-Robert Pitte | #475: География
Стремясь проникнуть в тайны двух великих винодельческих регионов — «двух противоположных цивилизаций, двух разных мировоззрений» — Жан-Робер Питт отправляется в увлекательное и захватывающее исследование земли, людей и вин Бордо и Бургундии. Его рассказ представляет собой богатое полотно терруара, истории, культуры и экономики от Римской империи до наших дней. Питт считает, что уникальные качества вин каждого региона нельзя объяснить исключительно различиями в их физической среде: у них есть и социальные корни. Начиная с занимательного обзора удивительного разнообразия оскорблений, которыми обменивались сторонники двух регионов, Питт углубляется в ключевую роль средневековых монахов, герцогов и крестьян- виноделов в создании своей репутации и в формировании соперничества между буржуазным Бордо и самобытной Бургундией, которое мы знаем сегодня. Его искрометное, объективное повествование, затрагивающее как чувства, так и разум, передает глубокое уважение к двум несравнимым винодельческим культурам, объединенным, несмотря на различия, общим стремлением производить лучшие вина в мире.