Величайшие винодельческие хозяйства мира: современный взгляд на русском
#2180687
The World's Greatest Wine Estates: A Modern Perspective (B004A90BVA)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Robert M. Parker | #450: Домашнее пивоварение, дистилляция и виноделие
За последние двадцать пять лет известный винный критик Роберт М. Паркер-младший посетил как легендарные, так и начинающие винодельни по всему миру и продегустировал сотни тысяч вин. Лишь малая часть этих вин получила его наивысшие оценки и по его мнению считается поистине легендарной. В своей последней книге Паркер собрал то, что он называет «лучшим из лучших», и провел читателей по личному маршруту по винодельням, которые произвели на него наибольшее впечатление своей приверженностью качеству, стабильности и совершенству.
Книга «Величайшие винодельческие хозяйства мира» отдает дань уважения исключительным винам и исключительным людям, которые их создают. На этих богато иллюстрированных страницах представлены 175 самых выдающихся — и самых впечатляющих — винодельческих хозяйств мира. Паркер выходит за рамки этикеток, бутылок и рейтингов, представляя землю, историю и преданных своему делу мастеров, практикующих свое ремесло. Несмотря на то, что они представляют собой невероятно разнообразную группу, всех этих производителей «разделяет неисчерпаемая преданность своим виноградникам, страсть к производству максимально качественного вина и убеждение, что радость от вина безгранична и представляет собой вершину цивилизованного общества».
Паркер начинает с обзора того, что делает вино великим — способность радовать как вкусовые рецепторы, так и интеллект, предлагать интенсивные ароматы и вкусы без тяжести, улучшаться с возрастом, отражать место происхождения, а также мастерство производителей, — и объясняет, как он пришел к выбору тех выдающихся вин, которые он здесь представляет. Он также дает советы обычным любителям вина, которые хотят заполучить в свои руки исключительные бутылки.
Основная часть книги содержит описания крупнейших винодельческих хозяйств Аргентины, Австралии, Австрии, Франции, Германии, Италии, Португалии, Испании и США. Каждый регион проиллюстрирован полноцветной картой и сопровождается введением, объясняющим общую историю виноделия в стране. В описаниях отдельных хозяйств Паркер предоставляет важную географическую информацию, такую как сорта винограда, средний возраст лоз и плотность посадки; подробности об истории и технологиях хозяйства, а также о производимых им винах; информацию для тех, кто хочет увидеть процесс производства вблизи; и дегустационные заметки о лучших урожаях последних лет от каждого винодельческого хозяйства. Каждое описание также включает фотографии виноградников и людей, стоящих за производством вина, а также этикетки самых известных урожаев.
Включая список перспективных винодельческих хозяйств («Будущие звезды») и глоссарий винных терминов, « Величайшие винодельческие хозяйства мира» — это уникальный справочник как для любителей, так и для ценителей вина.
Книга «Величайшие винодельческие хозяйства мира» отдает дань уважения исключительным винам и исключительным людям, которые их создают. На этих богато иллюстрированных страницах представлены 175 самых выдающихся — и самых впечатляющих — винодельческих хозяйств мира. Паркер выходит за рамки этикеток, бутылок и рейтингов, представляя землю, историю и преданных своему делу мастеров, практикующих свое ремесло. Несмотря на то, что они представляют собой невероятно разнообразную группу, всех этих производителей «разделяет неисчерпаемая преданность своим виноградникам, страсть к производству максимально качественного вина и убеждение, что радость от вина безгранична и представляет собой вершину цивилизованного общества».
Паркер начинает с обзора того, что делает вино великим — способность радовать как вкусовые рецепторы, так и интеллект, предлагать интенсивные ароматы и вкусы без тяжести, улучшаться с возрастом, отражать место происхождения, а также мастерство производителей, — и объясняет, как он пришел к выбору тех выдающихся вин, которые он здесь представляет. Он также дает советы обычным любителям вина, которые хотят заполучить в свои руки исключительные бутылки.
Основная часть книги содержит описания крупнейших винодельческих хозяйств Аргентины, Австралии, Австрии, Франции, Германии, Италии, Португалии, Испании и США. Каждый регион проиллюстрирован полноцветной картой и сопровождается введением, объясняющим общую историю виноделия в стране. В описаниях отдельных хозяйств Паркер предоставляет важную географическую информацию, такую как сорта винограда, средний возраст лоз и плотность посадки; подробности об истории и технологиях хозяйства, а также о производимых им винах; информацию для тех, кто хочет увидеть процесс производства вблизи; и дегустационные заметки о лучших урожаях последних лет от каждого винодельческого хозяйства. Каждое описание также включает фотографии виноградников и людей, стоящих за производством вина, а также этикетки самых известных урожаев.
Включая список перспективных винодельческих хозяйств («Будущие звезды») и глоссарий винных терминов, « Величайшие винодельческие хозяйства мира» — это уникальный справочник как для любителей, так и для ценителей вина.